Moj profil
Dzenis
7.1.2009.

Česnica-moja varijanta

60 minuta
20

Godinama se pravila ova poslastica,umesto klasične pogače,ali je bila suva i tvrda,vrlo često i preslatka.No.pre 3-4 godine dobila sam ovaj dopunjeni recept.Više ga neću menjati.

Godinama se pravila ova poslastica,umesto klasične pogače,ali je bila suva i tvrda,vrlo često i preslatka.No.pre 3-4 godine dobila sam ovaj dopunjeni recept.Više ga neću menjati.

Dzenis
7.1.2009.

Sastojci

za
Potrebno je
600 gr domaćih tankih kora
300 gr mlevenih oraha
200 gr proprženih i mlevenih lješnjaka
500 gr suvog grožđa-belog po mogućstvu
300 gr seckanih suvih smokava
500 gr očišćenih i rendanih kiselih jabuka
500 gr meda
oko 2 dl mleka
oko 2 dl ulja
250 gr šećera

Priprema

1.

Malo nauljiti pleh.

2.

Orahe, lješnjake i šećetr pomešati.

3.

Staviti 2 kore, poprskati ih sa malo ulja.mleka i meda.

4.

Staviti malo oraha, suvog grožđa, smokava i jabuka.

5.

Kora, mleko, ulje, med, oraha, suvog grožđa, smokava i jabuka.

6.

I tako dok se ne utroši materijal.

7.

Zadnja bi trebalo biti kora.

8.

Zaseći na parčiće po želji.

9.

Peći 3o minuta na 200 stepeni.

10.

Izvaditi, posuti sa malo meda, vratiti na 1 minut u rernu i izvaditi.pa posuti sa mlevenim orasima-dekoracija.

Posluživanje

Zbog jabuka i mleka,česnica nije suva i tvrda, već vlaši i meka.
Pravi se za Božić,parče se ostavlja za prvog ko Vam na ovaj dan dođe u kuću-položajnik.Stavlja se i novčić u nju-česnicu, a ko ga nađe smatra se srećnim pod blagoslovom Božijim.
Prava Česnica starinska
Još jedna varijanta
I još jedna
Slika 1
Slika 2
Slika 3

  • Cesnica(2)
  • Kore(1)
  • Božić(1)

6

Fina cesnica, verujem da jabuke daju dodatnu socnost ali i malkice menjaju tradicionalni ukus cesnice. To dakako nista nesmeta draga Dzenis, i mogu ti reci da cemo probati jednom i po tvom receptu jer je sigurno prefina!

odlicna !!!!

Odlično si napravila cesnicu, prelijepa je !!!