Češnjak obožvamo, kupujemo ga u manjim količinama i to domaći, onaj malih zrna, aromatičan, pun mirisnog ulja. Kako imamo sve manje vremena u kuhinji za razno-razne poslove, pa i sjeckanje češnjaka, predlažem da ga pripremite za upotrebu, kao što to rade u talijanskim restoranima
Češnjak obožvamo, kupujemo ga u manjim količinama i to domaći, onaj malih zrna, aromatičan, pun mirisnog ulja. Kako imamo sve manje vremena u kuhinji za razno-razne poslove, pa i sjeckanje češnjaka, predlažem da ga pripremite za upotrebu, kao što to rade u talijanskim restoranima
Sastojci
Priprema
Češnjak oljuštite i sitno nasjeckajte.
Sav češnjak stavite u teglicu i zalijte čistim maslinovim uljem. Protresite da izađu svi mjehurići zraka.
Držite u hladnjaku dobro zatvoreno, može trajati do 10 dana.
Posluživanje
Ovako pripremljen češnjak koristim u salatama, umacima, saftovima, varivima, prilozima, koristim ga u svim jelima od rajčica, za bruschette, za kruh i peciva sa češnjakom, ribe i sve ono gdje se i inače koristi češnjak. Kako koristim puno češnjaka u svojoj kuhinji, uzmem ponekad vremena i očistim ga i pripremim ovako. Odlično mi dođe i puno skrati vrijeme pripreme hrane.
Kako je tebi ispao recept?
13