Moj profil

Četvrt(k)asti pasulj

120 minuta
7
Četvrt(k)asti pasulj

Ovo je ustvari običan pasulj, nego mi uvijek kuhamo četvrtkom pa otud mu i takvo ime..

Nisam kuhala grah dok se nisam udala i dok mi ON nije "na tenane" objasnio kako se to radi .... 

Ovo je ustvari običan pasulj, nego mi uvijek kuhamo četvrtkom pa otud mu i takvo ime..

Nisam kuhala grah dok se nisam udala i dok mi ON nije "na tenane" objasnio kako se to radi .... 

Sastojci

za
500 gr graha, bilo koje vrste
300 gr susenih svinjskih rebara, moze slanine ili sto imate
1 luk
1 manji persun, korijen i list
Vegeta, sol i biber
za zaprsku

Priprema

1.

Grah operite i stavite u lonac kuhati skupa sa rebrima ili slaninom.

Ako koristite grah koji se relativno brzo skuha meso stavite prije kuhati i kad je na pola kuhano, ubacite grah.

2.

Nakon pola sata dodajte luk, nasjeckan na kockice, mrkvu persun i papriku. Dodajte malo crvene mljevene paprike, te zacinite Vegetom, solju i paprom.

3.

Poluotklopljeno kuhajte na laganoj vatri ovisi o sorti grana i suhom mesu. Kod mene obicno traje oko 1,5 sat.

4.

Rastopite mast u tavi i na nju dodajte vrlo, vrlo sitno izrezan luk i cesnjak i preprzite dok ne pozuti. Zatim dodajte brasno i nakon sto je brasno dobilo boju, zlicicu crvene paprike.

Ovo morate raditi vrlo spretno i brzo da vam paprika ne izgori, najbolje na laganoj vatri.

5.

Zaprsku ubacite u grah, skroz smanjite temperaturu i krckajte jos narednih 20 minuta uz mijesanje da se ne "zalijepi" za dno...

Posluživanje

Eto, stavila sam recept za svoju dusu...

Ako sto ostane slijedeci dan, razrijedite vodom, malo zacinite i zakuhajte u grah po zelji makarone, leptirice, svrdla ili bilo koju drugu tjesteninu ;) ;)

  • Pasulj(2)
  • Maneštra(1)

32

dobar tek vam želim, mi smo muški ko slonovi ništa ne zaboravljamo, osim godišnjice braka ...

Arasicu, danas je cetvrtak, a grah je sinoc namocen 😉😉 A zasto, zato sto ne kuham ja nego muz, a on nikad ne zaboravlja 😉😉

Bit ce zaboravim jer sam odrasla na samom rubu Slavonije 😉😉 To mi je greska 😉

di je grav, eto me, znači trebaš biti porijeklom od nekud, i roditi se u Slavoniji i namočiti ga, onda uspije ... to je znači moja mala tajna ,,,

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Manestra od mladog graha
Julia-Child

Manestra od mladog graha