Moj profil

čevapi i pljeskavice

59
čevapi i pljeskavice

omiljeni kolač moga tate ;)
priprema po njegovu receptu – i svi poližemo prste

omiljeni kolač moga tate ;)
priprema po njegovu receptu – i svi poližemo prste

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Čevapi
max do 20% ovčetine
1.5% sol
10% prezli
Pljeskavice
ljute mljevene paprike
Lepinje
2 lepinje
malo vegete
malo vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

*Čevapi*
1.

samljeti meso i pomješati

2.

te dodati sodu bikarbonu (malu žličicu na kg mesa), 1.5 % soli na ukupnu količinu mesa, te prezli 10 % na ukupnu količinu mesa

3.

dobro promješati

Pljeskavice
1.

za pripremu pljeskavica umjesiti meso kao i za čevape te dodati ljute mljevene paprike po ukusu, kao i crveni luk – koji ste predhodno iskašili štapnim mikserom, također količine po ukusu

još koji praktični savjet
1.

meso napraviti pa ostaviti da odstoji smješano 24h

2.

potom oblikovati čevapčiće, pljeskavice ili bilo koji željeni oblik

3.

te ponovo ostaviti da odstoji još 24h

4.

zatim peći ili smrznuti za kasnije

  • Čevapi(4)
  • Cevapi-i-pljeskavice(1)

5

pa mora se priznati da tata ima smisla za “kolače”.....

A ono su kifle?? Meni se učinilo pohovane tikvice! :))))

Odličan recept za original ćevape…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pljeskavice od heljde
ratatouille

Pljeskavice od heljde

Pljeskavice sa bundevom
Zabackrabac

Pljeskavice sa bundevom