Moj profil

cezar salata

30 minuta
41
cezar salata

cezar salata je jedna od najomiljenijih restoranskih salata već skoro stotinak godina.

po priči tvorac ove salate je Cezar Kardini 1924.g.on je bio vlasnik restorana, a salatu je stvorio slučajno, pri naletu gostiju i prijatelja te je od onog što ima:hleb,maslinovo ulje,jaja,salata,parmezana,belog luka  sačinio predivnu kombinaciju koja i danas pleni.

mnogi misle da zasluge nosi neko od kuvara Cezarovih, ali ime je ime :Cezar salata

cezar salata je jedna od najomiljenijih restoranskih salata već skoro stotinak godina.

po priči tvorac ove salate je Cezar Kardini 1924.g.on je bio vlasnik restorana, a salatu je stvorio slučajno, pri naletu gostiju i prijatelja te je od onog što ima:hleb,maslinovo ulje,jaja,salata,parmezana,belog luka  sačinio predivnu kombinaciju koja i danas pleni.

mnogi misle da zasluge nosi neko od kuvara Cezarovih, ali ime je ime :Cezar salata

Sastojci

za
za salatu
6 kom tost hleba
400gr belog mesa
4 kom jaja
6-8kom čeri paradajza
6-8kom maslinki
za dresing
150ml majoneza
100ml jogurta
1 čen belog luka
nekoliko kapi limunova soka

Priprema

1.

krutoni

tost hleb iseći na kockice staviti na pleh sa peki papirom i peći  na 180 stepeni do zlatne boje.ohladiti.

2.

piletina

pileća prsa ispeći na roštilju.ako niste u mogućnosti izdinstajte na ulju ili skuvajte.

ohlađenu piletinu iseći na tračice.

3.

jaja

jaja skuvati .ohladiti.iseći na četvrtine.

4.

salata

salatu oprati, osušiti i iseći na tračice

5.

...i još

čeri paradajz iseći na četvrtine, mladi luk na kolutiće, masline ocediti od presolca

6.

dresing

majonez malo razrediti jogurtom ili pavlakom.dodati nekoliko kapi limuna i propasirani beli luk.blago posoliti.

7.

finale:

na tanjir složiti zelenu salatu, preliti dresingom.poređati kuvana jaja i meso.posuti crnim lukom.preliti dresingom.ukrasiti čeri paradajzom i maslinama, posuti krutonima i za završnicu opet dresing...

Posluživanje

praktičnije je ako se za svakog pripremi posebna porcija u tanjiru ili činiji, a iz iskustva  vam kažem da se svaki sloj može malo posoliti, malo zaljutiti čilijem ali nikako mešati.salatu slagati neposredno pred služenje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima