Moj profil

Cezar salata

20 minuta
47
Cezar salata

Istorija kaže da je Cardini Caesar iz Tihuane (Meksiko) izumeo ovu salatu još davne 1923. godine i to sasvim slučanjo...

Elem, pošto mu je ponestajalo zaliha hrane u restoranu a nije želeo da razočara svoje goste, napravio je salatu od sastojaka koji su mu ostali u kuhinji :)  Originalni recept je sadržao romanine salatu, beli luk, krutone, parmezan, maslinovo ulje, Worcestershire sos. Kanije na nagovor brata Caesar u sos dodaje inćune što celoj salati daje jedinstven i neponovljiv ukus.


Cezar je redovno na meniju u našoj kući. Probajte i vi! :)

Istorija kaže da je Cardini Caesar iz Tihuane (Meksiko) izumeo ovu salatu još davne 1923. godine i to sasvim slučanjo...

Elem, pošto mu je ponestajalo zaliha hrane u restoranu a nije želeo da razočara svoje goste, napravio je salatu od sastojaka koji su mu ostali u kuhinji :)  Originalni recept je sadržao romanine salatu, beli luk, krutone, parmezan, maslinovo ulje, Worcestershire sos. Kanije na nagovor brata Caesar u sos dodaje inćune što celoj salati daje jedinstven i neponovljiv ukus.


Cezar je redovno na meniju u našoj kući. Probajte i vi! :)

Sastojci

za
Dresing 3-4 kašike majoneza 2 čena belog luka (sitno iseckanog) 2 kašičice Dijon senfa 1 limun inćuni maslinovo ulje, so, biber
Sastojci za salatu: Cezar salata 300g pilećeg filea pančeta hleb chery paradajz parmezan crveni luk (na kolutove)

Priprema

1.

Priprema dresinga za cezar salatu: 


Dobro izgnječite inćune viljuskom, zatim dodajte ostale sastojke, ukoliko je sos gust slobodno dodajte još ulja, ukoliko želite lite verziju dodajte jugurt umesto ulja.

Ostavite 15ak minuta u frižideru da se ohladi

2.

Priprema ostalih sastojaka:

Cezar salata

  • 300g pilećeg filea
  • pančeta
  • hleb
  • chery paradajz
  • parmezan
  • crveni luk (na kolutove)

U zagrejan tiganj dodati malo maslinovog ulja a zatim i pileće filete, peći oko 5-6 min sa obe strane da se lepo zerumene, pred kraj prženja dodati i pančetu u tiganj, nakon        1-2min, meso i pančetu staviti na ubrus da pokupi višak masnoće. U vreo tiganj dodati još maslinovog ulja, zatim beli luk i hleb isečen na kockice. Pržiti hleb dok se ne zarumeni.
Piletinu seći na kose komade, salatu na trake. 

Salatu, luk i paradajz sipati u dublju činiju i preliti polovinom sosa i servirati u tanjire, naređati preko nje piletinu, krutone i slaninu i preliti sve sa ostatkom sosa.  

  • Preliv(1)
  • Dresing(1)
  • Salati(1)
  • Dijetalno(1)
  • Sargarepa(1)
  • Iceberg(1)
  • Anticandida(1)
  • Antikandida(1)
  • Dijeta(1)

2

Hvala, 77lara! 🙂

Fino fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Cezar” salata
agatha

“Cezar” salata