Cezar salata

Kruh izrezati na kockice i popržiti na maslinovom ulju. Moj način pripreme je sljedeći:

- kruh izrežem na kockice veličine 1,5-2cm

- kruh može biti i dan dva star, samo da nije pretvrd, ja preferiram kruh iz kalupa jer se lakše reže na kockice i ne mrvi se jako 

- narezani kruh prije pečenja u tavi prelijem maslinovim uljem ravnomjerno

- u tavu stavim također maslinovog ulja i pržim kruh na njemu dok ne postane hrskav

Pileća prsa izrezati na kockice i popržiti na biljnom ulju .

Pršut (buđolu) narezati na komadiće i popržiti na biljnom ulju. 

Zelenu (kristal) salatu oprati, osušiti i isjeckati na komadiće.

Preljev bi trebao biti gušći kako se ne bi izgubio između ostalih sastojaka i pao na dno. Ja zato preferiram koristiti gušće vrhnje za kuhanje od onih rijeđih (ovisno koje vrhnje koristite, gušće ili rijeđe, biti će potrebno dodati manje ili više ostalih sastojaka kako bi dobili željenu gustoću). 

Dakle, vrhnje za kuhanje pomiješati sa jedno pola vrećice majoneze (preferiram light majonezu), pola vrećice parmezana, jednim sitno nasjeckanim češnjakom, čajnom žličicom vinskog octa. Preljev začiniti sa soli, vegetom i paprom. Kako su ukusi različiti sastojke možete dozirati u onolikoj mjeri koliko vam odgovara budući da netko ne voli previše češnjaka, octa i slično.....bitno je samo da je vama ukusno i da je dovoljno gust. 

Kada su svi sastojci gotovi potrebno ih je pomiješati i zaliti preljevom.