Savrseno pase u ove hladne,zimske dane…Naziv je dobila jer se najcesce sluzi za dorucak uz solju toplog,mirisnog planinskog caja…
Savrseno pase u ove hladne,zimske dane…Naziv je dobila jer se najcesce sluzi za dorucak uz solju toplog,mirisnog planinskog caja…
Sastojci
Priprema
Prosejati brasno i ostaviti ga da dobije sobnu temperaturu.
Kvasac razmutiti, i kad naraste, dodati brasnu u koje je prethodno stavljena so, secer, jaja i ulje, pa s mlakim mlekom zamesiti glatko testo.
Mesiti dok testo ne bude sjajno.
Odloziti na toplo mesto da se udvostruci.
Na pobrasnjenom stolu odvojiti 4 lopte i ravuci oklagijom na velicinu tepsije.
Staviti koru, premazati je uljem i obilato posuti sirom.
Tako poredjati 3 kore, na kraju zavrsiti poslednjom i premazati je uljem.
Pecnicu zagrejati na najjace.
Za to vreme pitu narezati na rombove i pustiti da odmara jos 15-tak minuta.
Peci dok ne dobije rumenu boju, zatim ostaviti jos malo u toploj rerni.
Posluživanje
Prosto se topi u ustima,nista lepse za dorucak sad kad je ovako hladno…Naravno,caj je obavezan,ide zajedno,verujte na rec!Jutros smo doruckovali…
3