Moj profil

Chanko nabe

90 minuta
2
Chanko nabe

Popularno japansko jelo koje koriste sumo borci kako bi dobili na težini, iznimno je zdravo i hranjivo ako se konzumira u normalnim količinama.

Popularno japansko jelo koje koriste sumo borci kako bi dobili na težini, iznimno je zdravo i hranjivo ako se konzumira u normalnim količinama.

Sastojci

za
Juha
2 l vode
10 ml mirin (slatko rižino vino)
200 g kineski kupus
200 g narezani svježi kupus
3 komada mladog luka
100 g shitake gljive
200 g tofu

Priprema

Mesne okruglice
1.

Pomiješati mljevena pileća prsa sa sitno narezanim mladim lukom, jajem, krušnim mrvicama i naribanim đumbirom (kockica od 2 cm je dovoljna za 500 g mesa). Posolite po želji. Dobit ćete jako ljepljivu smjesu ako koristite sjeckalicu ili blender. Okruglice možete formirati koristeći običnu žlicu ili žlicu za sladoled.

Juha
1.

U 2 litre kipuće vode stavite 4 kokošje kocke (ili koristite pileći temeljac). Možete koristiti kakav god temeljac želite (tradicionalno se koristi riblji temeljac).

2.

U temeljac dodajte soja umak, mirin (slatko rižino vino) i ocat od riže. Ako nemate mirin ili ocat od riže, možete samo dodati obični alkoholni ocat. Probajte okus i dodajte još po želji.

3.

Formirajte mesne okruglice i kako ih formirate, stavljate ih u vrući temeljac.

4.

Dodajte narezane gljive i mrkvu.

5.

Nakon par minuta dodajte narezani kupus i nasjeckani mladi luk.

6.

Pred kraj možete dodati tofu. Juha/varivo se ukupno kuha oko 60 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

JIAOZI - Kineski paketici (ravioli) sa kozicama
Elune

JIAOZI - Kineski paketici (ravioli) sa kozicama