Moj profil
Billi
25.10.2009.

Cheese-Apple-Cake

83

Osvjezavajuci i ukusan desert za sve ljubitelje kolaca od sira.

Osvjezavajuci i ukusan desert za sve ljubitelje kolaca od sira.

Billi
25.10.2009.

Sastojci

Podloga
200 gr brasna
100 gr secera
1 vrecica vanil secera
1 jaje
100 gr putera ili margarina
20-30 gr sjeckanih komadica badema
pleh 30×23 cm
20-30 gr mljevenog badema
4-5 jabuka rezane na kriske
po zelji malo cimeta
Fil/Krema
70 gr putera ili margarina
100 gr secera
500 gr svjezeg sira (Quark)
150 gr Creme fraiche ili kiselo vrhnje/pavlaka
100 gr krem sira (ABC ili Philadelphia)
3 jaja
1 vrecica pudinga od vanilije
30-40 gr tankih bademovih listica
papir za pecenje

Priprema

1.

Za podlogu pomjesajte sve sastojke osim mljevenog badema i jabuka. Puter u komadicima neka bude tvrdji, istopice se mjesajuci tjesto rukama. Kada dobijete kompaktno tjesto malo ga razvaljajte na papiru za pecenje i onda utapkajte prstima po plehu da bi bila ravnomjerna podloga. Pospite podlogu sa mljevenim bademom.

2.

Umixajte puter i secer za fil. Kada bude kremasto, dodajte sir, creme fraiche i krem sir. Dodavajte jaje po jaje i na kraju prah od pudinga. Sve kremasto izmjesajte.

3.

Ogulite jabuke i isjecite na kriske, poslazite ih po podlozi u plehu. Ukoliko zelite da jabuke budu skroz mekane, predlazem da ih kratko kuhate prethodno u slatkoj vodi.

4.

Pecite u zagrijanjoj pecnici na 175 stepeni oko 50-60 minuta. Nakon pecenja stavite na zicu da se ohladi kolac. Rezite u snite i posluzite ohladjeni kolac.

Posluživanje

Ako uduplate kolicinu ovih sastojaka mozete peci i u plehu velicine 32×39 cm, znaci veliki pleh od pecnice.

Pravim ga na isti nacin ali i sa tresnjama…obe varijante su mi superiska :-))

  • Jabuke(5)
  • Cheesecake(1)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Torta od sira(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Kolaci-od-sira-vrhnja(1)
  • Visnje-i-sir(1)
  • Sir-svjezi(1)
  • Nedjeljni-kolac(1)

17

Hocu da ponovo pravim ovaj kolac i sjetih se da ne javih utiske:-/ E,a cim ga ponavljam,dovoljna je ocjena🙂 Ukusan! Ko voli jabuke i sir.. Inace volim socnije kolace pa mi je ovaj malo suh,ali mu valjda i nije u opisu posla da bude socan.Sto suprug rece,nije vazno da bude socan,treba biti ukusan.A to jeste.. Hvala za recept.Pozdrav..

Znaci,da apsolviram: tijesto,jabuke pa krema i sve se tako pece🙂 Super,hvala mnogo.Danas pravim,javim utiske.

sve ide odmah, znaci nista prije ili poslje, ide ovim redosljedom, jabuke se stavljaju odmah na tjesto, a i krema, pa se sve skupa pece. 🙂 nadam se da sam pomogla, ako ne samo pitaj 🙂