Ovo je moj način na koji pripremam cheese cake, a vi probajte možda vam se dopadne…
Ovo je moj način na koji pripremam cheese cake, a vi probajte možda vam se dopadne…
Sastojci
Priprema
Keks izlomiti na sitno (nikako mleven), preliti sa otopljenim maslacom i brzo izmešati i izliti u kalup. Rukom čvrsto pritisnuti da se sjedini kora.
Za fil: Želatin natopiti da nabubri i ostaviti sastrane.Umutiti slatku pavlaku, sa šećerom. Zatim krem maslac i mileram izmesati mikserom na najsporijoj brzini i na kraju umesati varjacom slatku pavlaku. Zelatin tako nabubreli staviti na tihu vatru da se otopi i uliti u masu i polako sve izmesati da se lepo sjedini.
Zatim izliti preko kore. Ostaviti da prenoci u frižideru.
Za preliv uzeti voce po zelji pa na tihoj vatri kuvati sa secerom dok se ne postigne fina gustina. Iskljucivo po ukusu dodajte secer.
Posluživanje
Iskreno da vam priznam, mascarpone je meni jako jako skup, a ova zamena je fantasticna ceo kolac mirise na puter….
6