Moj profil

Cheese Cake ( New Yorke style )

60 minuta
68
Cheese Cake ( New Yorke style )

I suviše dugo na našim prostorima se cheese cake pravi mućenjem pavlake i raznih varijacija sireva. Ovo je originalan recept koji sam ja lično prevodio sa Američkog sajta za hranu. Bilomi je potrebno dva dana da sve njihove mere prilagodim našim, a da sam recept ne izgubi mnogo toga. Stvarno se nadam da će vam se svideti, kao što se svideo mojoj porodici i svima koji su ga probali.

I suviše dugo na našim prostorima se cheese cake pravi mućenjem pavlake i raznih varijacija sireva. Ovo je originalan recept koji sam ja lično prevodio sa Američkog sajta za hranu. Bilomi je potrebno dva dana da sve njihove mere prilagodim našim, a da sam recept ne izgubi mnogo toga. Stvarno se nadam da će vam se svideti, kao što se svideo mojoj porodici i svima koji su ga probali.

Sastojci

za
200 g mlevene plazme
40 g šećera
40 g margarina otopljenog
1000 g vaj krima
200 g šećera
40 g brašna
1 supena kašika Vanila koncentrata
200 g pavlake
100 grama krem sira
300 g šumskog voća
30 g gustina Dr.Oetker
200 ml vode
šećera po ukusu

Priprema

1.

Plazmu i šećer pomešajte sa istopljenim margarinom, zagrejati rernu na 170 C. Pleh 33X23 cm obložiti al folijom da krajevi malo vire ( ja koristim okrulgi 26 cm ). Smesu staviti na pleh i dobro pritisnuti na primer čašom. Peći 10 min, i izvaditi iz rerne.

2.

Umutiti vaj krim sa šećerom, brašnom i vanilom da se dobije homogena smesa. Dodati krem sir i pavlaku i lepo umutiti, dodati jedno po jedno jaje, jaje mutiti polako dok se dobro umuti pa tek dodati sledeće. Smesu sipati preko keksa pa peći na 170 C, 50-60 min ili dok se sredina ne slegne.

3.

Sipati 100 ml vode i voće ( ja koristim zaledjeno ) u posudu da se greje, a drugih 100 ml razmutite sa gustinom, pa to dodati voću i mešati da provri.

Sipati voće preko prohladjenog cheese cake, ( malo  će se splasnuti otprilike 1 cm ) pustiti da se ohladi. 

4.

Kolč staviti u frižider da se dobro ohladi minimum 4 sata, moj predlog je da odstoji preko noći.

  • Cheesecake(1)
  • Always(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Cheescake(1)

15

pavlaka u receptu za cheese cake je redovna pavlaka ili slatka pavlaka?

Šta je plazma??? Ima li to u HR?

Ja pravila sa visnjama... slicica: http://www.coolinarika.com/slika/1572563/#content_info

Super je ispao. Hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama