Pregledala sam 101 recept za cheese cake. E sad, neko ga pece, neko ne. U te sto se peku idu jaja. Neko stavlja limun, neko ne, ista je situacija i sa vrhnjem za slag, vrstama sira, mileramom, creme fraiche, salatnim pavlakama i slicno. Mom dragom nije bilo to mrsko iscitavati i uporedjivati do besvijesti :)))) Te tako mi malo od ovog, malo od onog, sklepasmo NAS, po nasem cejfu i nagodjenju.Pa ga stoga i nazvah -On my way!!! Ja ga pravim prvi put i izuzetno sam zadovoljna.
Pregledala sam 101 recept za cheese cake. E sad, neko ga pece, neko ne. U te sto se peku idu jaja. Neko stavlja limun, neko ne, ista je situacija i sa vrhnjem za slag, vrstama sira, mileramom, creme fraiche, salatnim pavlakama i slicno. Mom dragom nije bilo to mrsko iscitavati i uporedjivati do besvijesti :)))) Te tako mi malo od ovog, malo od onog, sklepasmo NAS, po nasem cejfu i nagodjenju.Pa ga stoga i nazvah -On my way!!! Ja ga pravim prvi put i izuzetno sam zadovoljna.
Sastojci
Priprema
ISTOPITE PUTER. kEKSE SAMELJITE, PA U NJIH DODAJTE PUTER, MED I SVE DOBRO IZJEDNACITE.jA SAM DODALA I MALO MLIJEKA , KAO MALA SOLJA ZA KAFU.sMJESU ISTRESITE U KALUP I DOBRO UTABAJTE, NAJBOLJE DNOM OD CASE.OSTAVITE U FRIZIDER DA SE STEGNE.
U zdjeli izmiksajte mascarpone i mileram.
U posebnoj zdjeli umutite vrhnje za slag i ostavite ga po strani.Ono se dodaje na kraju.
Siru i mileramu dodajte vanilijui limun i opet izmiksajte.
Dok miksate dodajite zelatin iz kesice i miksajte jos jedan minut.
Sada dodajte secer u prahu i miksajte nekih 3 minute.
Dodajte umuceni slag.
Slag rucno, polako umjesajte u smjesu dok se sve ne izjednaci.
Smjesu prespite preko podloge od keksa. Izravnajte. Stavite u frizider najmanje tri sata da se hladi.
Posluživanje
Ja na ovaj, s namjerom, nisam stavljala nikakvo voce u startu.Licno ne volim zelatinu u kombinaciji sa vocem, nekako mi gumenasto. Preko kolaca sam posula moj dzem od jagoda sa cokoladom i cimetom. Izvrsno!!!!!
Vi sebi prelijte onim cime volite.
12