Nije ni potrebno reći da je izašao novi broj Sale&Pepe. Ovo je moj veliki favorit. Obavezno napraviti, skuvati kafu i posle nedeljnog ručka prepustiti se uzivanju.
Nije ni potrebno reći da je izašao novi broj Sale&Pepe. Ovo je moj veliki favorit. Obavezno napraviti, skuvati kafu i posle nedeljnog ručka prepustiti se uzivanju.
Sastojci
Priprema
Umutiti sneg od 6 belanaca s malo soli i par kašika prah šećera. Potom dodajte sav šećer, kašiku po kašiku i mutite još 5 minuta u sjajnu čvrstu smesu. Nežno umešajte 120 gr kokosovog brašna.
Prespite smesu u četvrtast pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 40 minuta na 150 stepeni, pa kada se ohladi isecite 2 diska prečnika 20 cm, a ostatak kore izmrvite. Diskove će te najbolje iseći poklopcem od šerpe tog prečnika, koji sa unutrašnje strane ima spuštene oštre ivice.
Isecite na kriškice 300 gr jagoda i pomešajte sa sirom, mrvicama kore i dobro umućenim snegom od 2 belanca. Prvi disk staviti na tanjir koji može u zamrzivač, dobro premažite debljim slojem krema, poklopite drugim diskom i stavite u zamrzivač na 4 sata. Izvadite iz zamrzivača 1 sat pre posluženja, ukrasite preostalim kokosovim brašnom i poslužite uz preostale izblendirane jagode.
Posluživanje
Samo vam kažem probajte.
Kako je tebi ispao recept?
6