Moj profil

Cheese cake sa mascarpone i belom cokoladom

75 minuta
179
Cheese cake sa mascarpone i belom cokoladom

U nasoj blizoj porodici se mnogo ne vole kolaci, ali zato pite i cheese cake su uvek dobrodosli

U nasoj blizoj porodici se mnogo ne vole kolaci, ali zato pite i cheese cake su uvek dobrodosli

Sastojci

za
200 gr Krem sira (Pholadelphia,ABC,koji god vec koristit
250 ml tecne pavlake (double cream) moja je bila sa 35% masnoce, ova dupla je mislim oko 50% ali je mi u Kanadi nemamo)
po zelji kolicina jagoda, ja sam stavil pola kg
Za podlogu
350 gr graham mlevenog keksa, moze petit b,plazma

Priprema

1.

Cokoladu otopiti na pari.

2.

Ja sam umutila krem sira posebno a posebno tecnu pavlaku, i onda sam dodala ovoj otopljenoj cokoladi krem sira, sve dobro izmesala sa spatulom, onda sam dodala mascarpone sira i to promesala i dodala tecnu pavlaku, pa sam sve to umutila sa mikserom.

3.

Na kraju sam dodala jagode i sve promesala , ali nisam mutila vise sa jagodama ( mozda sam trebala).

4.

Sipala sam na vec pripremljenu koru, ukrasila jagodama i borovnicama i ostavila preko noci u frizider.

5.

Koristila sam pleh sa stipaljkom sa strane velicine, 22-23 cm.

6.

Podlogu za tortu sam prvo napravila tako sto sam promesala samleveni keks sa 125 gr otopljenog putera i tu smesu utisnula u kalup sa stipaljkom, ostavila u frizider oko pola sata da se kora ohladi, tj stisne.

7.

Ovde secera nema ali je veoma ukusna i nije uopste slatka
Prijatno

Posluživanje

Ovo je originalni link za recept ali nije puno objasnjeno, ustvari bili su vrlo skrti na recima, njihov je ispao jako lep, moj nije takav jer nisu ostavili nacin izrade, sve pomesati nije dovoljno. Zato se treba lepo sve objasniti u postupcima. Ja cu ponovo praviti ovo, jer sam tvrdoglava, moj cheese cake nije savrsen kao sto je njihov, ustvari nije se tako stvrdnuo kao njihov i ne seku se snite tako lepo.
Hajde iskusne domacice pomazite da vidimo gde je greska.

  • Cheesecake(7)
  • Mascarpone(2)
  • Torte(2)
  • Voćni kolači(2)
  • Dado(1)
  • Krema(1)
  • Slatko-sir(1)
  • Torte-sir(1)
  • Chokolada-bela(1)

25

Drage dame, ovakve torte sa bijelom cokoladom se mogu lijepo napraviti bez zelatine. Pogledajte po internetu ima jako puno recepata za slican cheesecake sa bijelom cokoladom a bez zelatine. Ja ga rado pravim za vegetarijance.. mislim da je fora u tome da se bijela cokolada ne smije pregrijati, nego da se polako otapa na pari.. u protivnom se nece stegnuti. Pozdrav!

njama njama njama ide u omiljene 😋

E, da..Zorice, zaboravila sam da napisem da sam ja ipak stavila pola kesice agaragara (nekih 5 gr.) i super je, kremasto, a nimalo gumenasto..opet, agar je zdraviji od zelatina, pa eto..nadam se da sam nekome pomogla 😉!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama