Tijesto koje ide preko pite možete i naribati preko pite.
Moj profil
Naše domaće pite peku se u četvrtastom limu, a mi vam preporučujemo okruglu aromatiziranu s finim kremastim mascarpone sirom nježnog i slatkastog okusa.
Naše domaće pite peku se u četvrtastom limu, a mi vam preporučujemo okruglu aromatiziranu s finim kremastim mascarpone sirom nježnog i slatkastog okusa.
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, maslacem, šećerom, vanilin šećerom, soli te dodajte jaje i žumanjak. Po želji dodajte malo kiselog vrhnja i zamijesite tijesto.
2.
Tijesto podijelite na veći i manji dio. Veći dio razvaljajte i njime obložite dno i rub kalupa za pite (Ø 26 cm).
3.
Žumanjke i šećer izmiješajte te dodajte mascarpone i limun šećer.
4.
Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka i Gussnel te smjesu prelijte preko prhkog tijesta.
5.
Pecite ga 10-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C, a zatim ga izvadite i pustite neka se ohladi.
6.
Preostalo tijesto razvaljajte i narežite na trake koje posložite preko pite u obliku rešetke.
7.
Pitu pecite 40–50 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 °C do zlatnožute boje.
Posluživanje
Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu i poslužite.
13