Cheeseburger Galette...

Zamijesite tijesto za galette i ostavite u fridz dok pripremate fill.

U brasno dodajte hladni i isjeckani puter,malo soli i vodu.Zamijesite tijesto,zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u fridz.

FILL:U tavi przite sitno sjeckani luk i sitno sjeckane gljive dok sva voda ne ispari iz gljiva.Dodajte mljeveno meso i przite dok se izgubi pink boja iz mesa.Na kraju dodajte sitno sjeckani cesnjak i przite naknadno 2-3 min.OCIJEDITE da se oslobodite viska masnoce.Ostavite da se malo ohladi.

U to dodajte cheddar sir ili drugi topljivi,sol,peper,vegetu i cayenne zacin(optional) i sve izmjesajte.

Razvucite tijesto u krug,u sredini stavite fill i razmazite do ivica tijesta-ne skroz.Razvuceno tijesto mozete odmah staviti u pleh a zatim stavljajte fill.Ja imam velike spatule pa sam pomocu njih prebacila u pleh.Zavrnite krajeve galetta kao na fotki.

Galette stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 200C oko 30-40min.J asam pekla 30min.Zadnjih 5 minuta pospite sa sirom sir i vratite ponovo u pecnicu da se sir istopi.