Iako imam samo 16 godina, prilično sam dobra u kuhanju. Bar tako moji ukućani kažu. Odlučila sam podijeliti s vama ovaj moj recept za Cheesecake koji sam složila sama od drugih prijedloga. Pripremala sam ga već i svi ga hvale, pa se nadam da će se i vama svidjeti. Preporučam da ga pripremate uvečer za sljedeći dan, jer se mora hladiti u pećnici. Više u samom receptu.
Iako imam samo 16 godina, prilično sam dobra u kuhanju. Bar tako moji ukućani kažu. Odlučila sam podijeliti s vama ovaj moj recept za Cheesecake koji sam složila sama od drugih prijedloga. Pripremala sam ga već i svi ga hvale, pa se nadam da će se i vama svidjeti. Preporučam da ga pripremate uvečer za sljedeći dan, jer se mora hladiti u pećnici. Više u samom receptu.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite okrugli kalup za pečenje promjera 22 ili 24 cm.
Kekse zdrobite, ali ne smiju se pretvoriti u prah. Neka bude većih komadića. Izmješajte drobljene kekse s otopljenim margarinom da dobijete smjesu koja se može oblikovati. Smjesu rasporedite na dno lima za pečenje. Lim za pečenje zatim stavimo u hladnjak do prelijevanja kreme.
U velikoj zdjeli izmiksajte domaći svježi sir i šećer dok se ne sjedine. Umješajte mlijeko, također dok se ne sjedini. Nakon toga dodavajte jedno po jedno jaje mješajući tek toliko da se sljubi. Umješajte vrhnje za šlag, ekstrakt od vanilije, limunov sok i limunovu koricu po ukusu te brašno. Miješajte dok ne postane jednolično. Dobivenu smjesu prelijte preko keksa u limu za pečenje.
Pecite Cheesecake u pećnici točno 1 sat. Nakon što je gotov, ostavite ga u ugašenoj pećnici dok se pećnica skroz ne ohladi bez otvaranja. To će trajati 5-6 sati. Do serviranja držite u hladnjaku.
Posluživanje
Cheesecake je prilično zasitan pa ga možete izrezati na 16 jednakih dijelova. Na kraj svakoga napravite puslicu od tučenog slatkog vrhnja. Prelijte džemom od višnje, maline ili nekog drugog vama dragog voća.
1