Moj profil

Cheesecake

31

Dugo sam tražila prihvatljiv recept za dobar cheesecake..i izgleda da sam ovaj put uspjela :)

Dugo sam tražila prihvatljiv recept za dobar cheesecake..i izgleda da sam ovaj put uspjela :)

Sastojci

125 g maslaca
2 žlice mlijeka
srednji dio
3 vajkrema ( classic )
200 g kiselog vrhnja ( 20% )
2 vanilij šećera
150 g šećera
završni sloj
400 g kiselog vrhnja ( 20% )
2 vanilij šećera

Priprema

1.

Otopiti maslac i sastaviti sa mljevenim keksom. Dodati još 2 žlice mlijeka da se dobije fina struktura. Tako sastavljenu smjesu prebaciti u okruglii kalup za torte promjera 26 cm. Dobro utisnuti i zapeći 5-6 min u pećnici zagrijanoj na 180/200 stupnjeva.

2.

Mikserom sjediniti vajkrem,kiselo vrhnje,vanilij šećer i šećer. Kada se sve lijepo sjedini dodavati jedno po jedno jaje. Dobit cete dobro izrađenu kremu koju prebacite na zapečeni keks.

U tepsiju malo veću nego je ova u kojoj je torta ulite vode ( malo manje od pola) i u nju stavite tepsiju sa tortom ( kupelja) i tako sve zajedno u pećnicu na 50 min 180/200 ovisno o vašoj pećnici.

Ako niste sigurni da vam neće ući voda u kalup,obložite je alu folijom i dobrostisnite :)

3.

Nakon 50min pečenja izvatiti tortu i pustiti 10-ak min da odmori ( malo će vam splasnuti). Za to vrijeme umutite kiselo vrhnje sa vanilijom i premazati preko torte.

Ostavti da se ohladi pa je onda premjestite u hladnjak preko noći.

Posluživanje

Torta se komotno može izrezati na 16 komada :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)