Moj profil

Cheesecake

35 minuta
4
Cheesecake

Osvježavajući i sočni Cheesecake sa limunovim sokom...

Osvježavajući i sočni Cheesecake sa limunovim sokom...

Sastojci

200 g Digestive keksi bez šećera
120 g kokosovog maslaca
1 ravna žlica smeđeg šećera
KREMA 1:
500 g svježeg posnog sira
3 limuna
2 jaja
2 Dolcela bourbon vanilija šećera
2 ravne žlice smeđeg šećera
KREMA 2:
2 Dukat kisela vrhnja
2 Dolcela vanilin šećera
1.5 ravna žlica smeđeg šećera

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 250 °.

2.

Kalup je promjera 26 cm. 

3.

Dno kalupa obložiti papirom za pečenje.

4.

Kekse samljeti u blenderu, a maslac rastopiti na blagoj vatri. Sa špatulom sve zajedno dobro izmiješati. Dno kalupa posipati sa 1 žlicom smeđeg šećera. Smjesu staviti u kalup i ravnomjerno je raspodijeliti. 

5.

Peći 4 minute na 175 °.

6.

Dok se peće podloga za cheesecake, pripremiti prvu kremu. 

7.

Izmiksati jaja sa smeđim šećerom i 2 bourbon vanilija šećera, dodati limunov sok i svježi posni sir.

8.

Pečene kekse izvaditi van iz pećnice, preliti kremom te vratiti natrag i nastaviti peći 20 minuta na istoj temperaturi.

9.

Za to vrijeme, pripremiti drugu kremu.

10.

Izmiksati 2 kisela vrhnja sa smeđim šećerom i 2 vanilin šećera.

11.

Kada se je prva krema ispekla, preko nje preliti drugu kremu te peći još 5 minuta.

12.

Cheesecake ostaviti da se dobro ohladi pa ga staviti u frižider preko noći.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)