Moj profil

Cheesecake!!!

16

Najbolja torta od sira! :)

Najbolja torta od sira! :)

Sastojci

200 g mljevenih keksa (petit, plazma)
2 vrećice vanilin šećera
2 čašice kiselog vrhnja

Priprema

1.

Kalup obložiti papirom za pečenje i posuti s 1 žlicom smeđeg šećera.

U okrugli kalup za torte stavim papir za pečenje samo na donji dio i prikačim ga s rubnim dijelom kalupa koji se skida, tako da je papir nepomičan.

2.

Rastopiti maslac. Izmrvljene kekse pomiješati s 3 žlice smeđeg šećera i dodati otopljeni maslac, sve dobro izmiješati. 

Smjesu staviti u kalup i ravnomjerno rasporediti, lagano (ili jače :) ) utisnuti.

3.

Izmiksati jaja s 3 žlice bijelog šećera i 1 vanilin šećerom, dodati sir i na kraju sok od 1 limuna. Ovu smjesu obavezno radim s mikserom jer ne želim grudice od sira.

Izliti na smeđu smjesu od keksa i peći cca 20 min na 180℃.

4.

Izmiksati 2 kisela vrhnja s 1 vanilin šećerom i 3 žlice bijelog šećera te preliti na pečenu žutu kremu, nakon što se prohladi.

Torta treba odstajati u frižderu preko noći kako bi se stegnula.

Posluživanje

U slast! ;)

P.S. Na fotki je sirup od šipka preliven preko kriške torte, nerazrjeđen. Imala sam ga pri ruci, pa je završio gore zbog probe :)

Zaboravila sam napomenuti u receptu, pa dodajem tip na kraju: sav šećer koji koristim u ovoj torti sameljem u mlincu za kavu. Da, i vanilin šećer isto. ;)

  • Cheesecake(2)
  • Cheese-cake(1)
  • Svježi sir(1)
  • Smedji-secer(1)
  • Torta od sira(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Torta-sa-sirom(1)

2

Opa! Već je i isproban 🙂 Svaka čast i u slast!!! 😉

odličan!!