Moj profil

CHEESECAKE by me

56
CHEESECAKE by me

...za slucajnu, cooll… i sve vas koje volite kremaste, voćne, osvežavajuće kolačiće:))))

...za slucajnu, cooll… i sve vas koje volite kremaste, voćne, osvežavajuće kolačiće:))))

Sastojci

400 gr. Plazma keksa
250 gr. putera
500 gr. sitnog neslanog sira (ja sam koristila a la kajmak)
400 gr. kiselog vrhnja 20% mm
250 gr. slatkog vrhnja (Hole ii dr.)
2 kesice želatina
500 gr. bobičastog voća (kuine, ribizle, maline, borovnice…)

Priprema

1.

Kalup za torte sa ivicama koje se otvaraju (vel. 28), obložiti pek papirom.
Kora:
Samleti Plazma keks i pomešati sa dobro izmiksanim puterom. Smesa je rastresita, ali ne brinite, Izruci se u kalup i dobro sabije ja to radim dnom od case.
Fil:
Prvo pripremiti želatin prema uputstvu na kesici, zatim umutiti slatku pavlaku.
Posebno umutiti sir, kiselo vrhnje i secer ali ne mikserom, dodati otopljen i prohlađen želatin, pa sve sjediniti sa pavlakom.

2.

Sipati smesu preko kore od keksa, lepo izravnati i odozgo slaziti bobičasto voće po želji da pokrije celi povrsinu.

3.

Priremiti preliv za torte (crveni ili beli) i preliti preko ohlađenog kolača.

4.

Pažljivo skinuti obruč od torte, prebaciti je na tacnu i servirati dobro ohlađenu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima