Verzija torte od sira slična onoj iz poznate zagrebačke slastičarnice Torte i to.
Verzija torte od sira slična onoj iz poznate zagrebačke slastičarnice Torte i to.
Sastojci
Priprema
Okruglom kalupu za torte promjera 24 cm obložite dno masnim papirom i po njemu posipajte 2 žlice smeđeg šećera.
Pećnicu stavite da se grije na 250C.
200 g Petit Beure keksi sameljite i izmiješajte sa 3 žlice smeđeg šećera i 120 g prethodno otopljenog maslaca, sve dobro rukama izmiješajte.
Stavite smjesu u kalup i utisnite da svagdje bude jednako raspoređeno, nemojte utisnuti prejako. Stavite peći točno 4 minute.
Dok se to peče pripremite si žutu kremu: Izmiksajte 500 g svježeg sira, sok 1 limuna, 2 cijela jaja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanil šećer.
Pečene kekse nakon 4 minute izvadite van i pećnicu smanjite na 170C. Žutu kremu prelijte preko keksi i stavite peći točno 20 minuta. Ako vam je teže razmazati kremu, možete kalup primiti u ruke i protresti lijevo desno da se krema rasporedi.
Kada se to peče pripremite si bijelu kremu: Izmiksajte 2 kisela vrhnja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanil šećer.
Kada se je žuta krema ispekla preko nje izlijte bijelu kremu i stavite još 5 minuta u ugašenu pećnicu.
Torta mora stajati 4-5 sati u frižideru prije konzumiranja.
13