Moj profil

Cheesecake iznenađenja

21
Cheesecake iznenađenja

U moru svakakvih varijacija ovog poznatog deserta, od prijateljice sam dobila recept za ovaj zanimljiv i malo drugačiji cheesecake.

U moru svakakvih varijacija ovog poznatog deserta, od prijateljice sam dobila recept za ovaj zanimljiv i malo drugačiji cheesecake.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

PODLOGA
1 žličica tekuće vanilije
0,5 dl soka od borovnice
VOĆNI ŽELE: (kalup fi 18 cm)
500 g šumskog voća ili voća po želji
6 velikih žlica Šećera ( kristal)
KREMA: (kalup fi 24 cm)
500 g borovnica
6 velikih žlica šećera
1-2 žlice tekuće vanilije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

PODLOGA
1.

Mljevene kekse stavite u neku zdjelu. Prelijte ga sa otopljenim maslacem i sokom te dodate tekuću vaniliju. Sve skupa miješajte žlicom ili mikserom. Izrađenu smjesu stavimo u kalup od 24 cm, pravilno ga rasporedimo te lagano utisnemo da dobijemo lijepu podlogu. Završenu podlogu stavimo u hladnjak na par sati da se stegne.

ŽELE
1.

Sviježe ili smrznuto voće staviti u posudu za kuhanje i posipati šećerom. Kada zavrije kuhati još 5-10 minuta. Maknite s vatre i usitnite štapinim mikserom. Nakon toga procijedite kroz gusto cijedilo da dobijete fini glatki i slatki voćni pire u koji umiješate želatinu pripremljenu po uputama s vrećice.

2.

Takav gotov voćni pire ulijte u okrugli kalup od 18 cm. Kada se ohladi stavite u hladnjak da se stegne, najbolje preko noći.

KREMA
1.

Borovnice ako su sviježe usitnimo i u kremu dodamo šećer, a ako su smrznute onda pripremiti voće kao i za žele. Kada su kuhane usitniti štapnim mikserom te dodati želatinu pripremljenu po uputi. Ohladiti na sobnu temperaturu.

2.

U mascarpone dodati vaniliju i pjenasto izraditi. Dodati pire od borovnica, prvo umiješati lagano špatlom, pa mikserom. U tu sirno voćnu smjesu dodati istućeni šlag i lagano miješati špatlom da se dobije fina lijepa krema.

SLAGANJE
1.

U kalup od 24 cm u kojem je prethodno napravljeno dno od keksa dodamo pola kreme. Na tu kremu u sredinu kalupa stavimo stvrdnuti voćni žele iz manjeg kalupa kojeg malo utisnemo u kremu i prekrijemo s ostatkom kreme. Lijepo izravnamo i stavimo u hladnjak na najmanje 6 h, a najbolje preko noći. Ukrasiti po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.