Moj profil

Cheesecake od borovnica

92

Ukusna, sočna, meka, topi se u ustima. Blueberry heaven!

Ukusna, sočna, meka, topi se u ustima. Blueberry heaven!

Sastojci

prhko tijesto
250 g brašna
1 žličica ekstrakta vanilije
2-3 žlice hladne vode
Krema
250 g krem sira (npr. Philadelphia)
125 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
narezani bademi za ukras

Priprema

1.

Prosijte brašno na radnu površinu (ili u zdjelu ako vam je lakše), dodajte narezan hladan maslac pa trljajte vršcima prstiju da dobijete mrvice. Umiješajte šećer, ekstrakt vanilije, žumanjke i 2 žlice hladne vode. Nožem pomiješajte sastojke da se povežu u tijesto. Po potrebi dodajte još jednu žlicu vode. Brzo i kratko izmijesite na malo pobrašnjenoj radnoj površini, i oformite glatku kuglu.
Podijelite tijesto na šest jednakih dijelova. Razvaljajte svaki dio tanko između dva komada papira za pečenje i pokrijte dno i stranice malo namaštenih kalupića za pite promjera 10 cm. Stavite u hladnjak na 15 minuta. Izbodite dno vilicom i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Za kremu umutite krem sir, sobne temperature, sa šećerom da postane pjenast. Umiješajte ekstrakt vanilije, jaje i na kraju vrhnje.
Izvadite pite iz pećnice i smanjite temperaturu na 180°C.
Rasporedite borovnice u pitice i nalijte kremu od sira preko njih. Pecite još 20-25 munuta ili dok se krema ne ščvrsne, ali ostane malo vlažna.
Pospite po želji šećerom u prahu.

2.

Pogledajte još slika na Baker’s corner

  • Borovnice(7)
  • Cheesecake(3)
  • Cheese-cake(2)
  • Sir(2)
  • Cheese(2)
  • Always(1)
  • Desert(1)
  • Kolac-borovnica(1)
  • Slatke pite(1)

24

Fantastičan cheesecake!👍 Jako nam se svidio!😋

Već sam ga vidjela... ❤️  sanjat ću ga noćas kako je dobar 😁

Evo mene opet kod tebe...Ovaj put sam imala struje cijelo vrijeme🤬...Borovnice zaleđene,sitne kao leće,pa sam ih malo više stavila jer sam se pojala da se ne istope...u smjesi samo žumanjci...ma savršen brzinski cheesecake!

Ovako je ispalo drugima