Moj profil

Cheesecake od borovnica

93
Cheesecake od borovnica

Ukusna, sočna, meka, topi se u ustima. Blueberry heaven!

Ukusna, sočna, meka, topi se u ustima. Blueberry heaven!

Sastojci

prhko tijesto
250 g brašna
1 žličica ekstrakta vanilije
2-3 žlice hladne vode
Krema
250 g krem sira (npr. Philadelphia)
125 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
narezani bademi za ukras

Priprema

1.

Prosijte brašno na radnu površinu (ili u zdjelu ako vam je lakše), dodajte narezan hladan maslac pa trljajte vršcima prstiju da dobijete mrvice. Umiješajte šećer, ekstrakt vanilije, žumanjke i 2 žlice hladne vode. Nožem pomiješajte sastojke da se povežu u tijesto. Po potrebi dodajte još jednu žlicu vode. Brzo i kratko izmijesite na malo pobrašnjenoj radnoj površini, i oformite glatku kuglu.
Podijelite tijesto na šest jednakih dijelova. Razvaljajte svaki dio tanko između dva komada papira za pečenje i pokrijte dno i stranice malo namaštenih kalupića za pite promjera 10 cm. Stavite u hladnjak na 15 minuta. Izbodite dno vilicom i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Za kremu umutite krem sir, sobne temperature, sa šećerom da postane pjenast. Umiješajte ekstrakt vanilije, jaje i na kraju vrhnje.
Izvadite pite iz pećnice i smanjite temperaturu na 180°C.
Rasporedite borovnice u pitice i nalijte kremu od sira preko njih. Pecite još 20-25 munuta ili dok se krema ne ščvrsne, ali ostane malo vlažna.
Pospite po želji šećerom u prahu.

2.

Pogledajte još slika na Baker’s corner

  • Borovnice(7)
  • Cheesecake(3)
  • Cheese-cake(2)
  • Sir(2)
  • Cheese(2)
  • Always(1)
  • Desert(1)
  • Kolac-borovnica(1)
  • Slatke pite(1)

24

Fantastičan cheesecake!👍 Jako nam se svidio!😋

Već sam ga vidjela... ❤️  sanjat ću ga noćas kako je dobar 😁

Evo mene opet kod tebe...Ovaj put sam imala struje cijelo vrijeme🤬...Borovnice zaleđene,sitne kao leće,pa sam ih malo više stavila jer sam se pojala da se ne istope...u smjesi samo žumanjci...ma savršen brzinski cheesecake!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Borovnica cheesecake
odslatkoga

Borovnica cheesecake