Moj profil

Cheesecake s bijelom čokoladom i višnjama

22

Osvježavajuće i super ukusan  kolač!

Osvježavajuće i super ukusan  kolač!

Sastojci

Podloga
100 g čajnih keksa
70 g maslaca
2 žlice smeđeg šećera
Krema
1 vanilin bourbon šećer
1 žličica arome vanilije
1 vrećica (10g) želatine u prahu
Preljev od višanja
200 ml soka iz kompota od višanja
100 g višanja
2 ravne žlice praha pudinga od vanilije
3 žlice šećera

Priprema

1.

Navedene mjere su za kalup promjera 20 cm. Obruč okruglog kalupa omotajte plastičnom folijom. Za podlogu sameljite kekse i pomiješajte ih sa šećerom i otopljenim maslacem pa utisnite u dno kalupa. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu. Izmiksajte svježi sir sa šećerom, vanilin šećerom i aromom vanilije. Posebno izmiksajte slatko vrhnje u šlag pa umiksajte u sir. Na pari (ili u mikrovalnoj) otopite bijelu čokoladu i dodajte ju kremi. Želatinu pripremite s hladnom vodom prema uputama na vrećici pa umiješajte u kremu. Kremu rasporedite po ohlađenoj podlozi. Stavite u hladnjak dok pripremate preljev. Sok pomiješajte sa višnjama i šećerom pa kratko prokuhajte. Umiješajte prosijani prah vanilin pudinga (ako ga ne prosijete, stvorit će se grudice) pa sve zajedno kuhajte miješajući dok ne provrije. Uklonite s vatre i pustite 15-ak min. da se malo prohladi (povremeno promiješajte). Kad se preljev malo ohladio, rasporedite ga preko kreme. Ostavite cheesecake u hladnjaku preko noći pa sutradan pažljivo uklonite obruč i foliju te poslužite. Ako koristite biljno vrhnje za šlag, možete izostaviti želatinu, jer se ono da dosta čvrsto umutiti pa će krema biti dovoljno čvrsta.

by Tamara Novaković

Posluživanje

Pozovite obitelj,prijatelje i poslužite ih u svom domu ili terasi.

  • Cheese(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin cheesecake
marik

Pumpkin cheesecake