Moj profil

Cheesecake s višnjama

91
Cheesecake s višnjama

Osvježavajuća verzija torte koja se ne peče, a višnje se mogu zamijeniti bilo kojim drugim sezonskim voćem.

Recept je iz časopisa "Hrana i vino"

Osvježavajuća verzija torte koja se ne peče, a višnje se mogu zamijeniti bilo kojim drugim sezonskim voćem.

Recept je iz časopisa "Hrana i vino"

Sastojci

125g maslaca
2 žlice meda
4 žlice šećera
2 vrećice želatine
200ml soka ili vode

Priprema

1.

Mljeveni keks, maslac i med sjediniti u kompaktnu masu. Na snu kalupa, kome se otvaraju stranice, staviti masu od keksa. Pritisnuti i izravnati.

2.

Sirni namaz prebaciti u odgovarajuću posudu, dodati šećer u prahu i izmiješati, a onda dodati sok od limuna. Posebno izmiješati slatko vrhnje i onda ga umiješati u smjesu sa sirom. Jednu vrećicu želatine spremiti prema uputstvu. Kad želatina nabubri, zagrijte je par sekundi na laganoj vatri da se otopi i ulijte je u kremu sa sirom. Sve zajedno izmiješati. Prebaciti u kalup preko keksa. Izravnati i ostaviti da se ohladi.

3.

U međuvremenu spremiti preljev s višnjama. Želatinu spremiti prema uputstvu s vrećice i ostaviti da nabubri. Višnje preliti sokom koji su pustile ili vodom, dodati šećer i staviti ih kuhati oko 10min, skloniti s vatre i umiješati nabubrelu želatinu. Promiješati i ostaviti desetak minuta da se malo prohladi. Uliti ga preko kreme od sira i staviti na dalje hlađenje.

4.

Samo da napomenem da sam ja koristila svježi sir i bilo je ukusno i kremasto. Ocijedila sam višak vode i radila dalje s njim prema receptu.

Posluživanje

Prije skidanja obruča, obavezno tanjim nožem odvojiti rubove.

  • Cheesecake(2)
  • Cizkejk(2)
  • Torte(2)
  • Višnje(2)
  • Bez-pecenja(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Kolači(1)
  • Cheese(1)

9

26cm, ako ide u manji kalup bit će viša

Koji promjer kalupa??

To izgleda jako  ukusno i osvježavajuće , dobar receptić , ide u omiljene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cheesecake sa višnjama
krava

Cheesecake sa višnjama