Moj profil

Cheesecake sa bijelom cokoladom i srcima maline

30
Cheesecake sa bijelom cokoladom i srcima maline

Cheesecake je vremenom postao moj najdrazi kolac...u svim kombinacijama i varijantama. Ovo je recept za punjeni cheesecake

Cheesecake je vremenom postao moj najdrazi kolac...u svim kombinacijama i varijantama. Ovo je recept za punjeni cheesecake

Sastojci

110 g zrnastog keksa, po mogucnosti razenog
40 g maslaca
1 1/2 kasika gustina
200 g malina
350 g krem sira
170 g bijele cokolade
1 sipka vanilije
1 1/2 kasika soka od limete

Priprema

1.

Kalup precnika 26 cm obloziti papirom i zagrijati rernu na 160°. Kekse grubo samljeti ili istuci tuckom za meso, dodati prstohvat soli i otopljeni maslac, sve izmijesati pa peci 10 minuta. 

2.

Za sos od malina izmijesati maline, vodu, gustin i jednu kasiku secera pa kuvati 5-7 minuta. Procijediti da se odstrane sitne kospice malina pa prohladiti.

3.

Za punjenje izmijesati krem sir, secer i srz od sipke vanilije, zatim dodati jaje i sok od limete pa sve izmijesati.

4.

Bijelu cokoladu grubo nasjeci nozem pa prokuvati sa slatkom pavlakom, izmijesati i prohladiti. Zatim jednu trecinu cokolade izmijesati sa smjesom od krem sira i sipati u kalup za pecenje. Preko staviti nekoliko kasika sosa od malina pa dodati ostale 2 trecine kreme od sira i sve poravnati.

5.

Ostatak sosa od malina sipati u kesicu za ukrasavanje pa praviti male krugove tj kapljice na kolacu. Cackalicom provuci kroz kapljice tako da dobijete izgled srca.

Kolac se pece u dobro zagrijanoj rerni 50 minuta.

Posluživanje

Umjesto malina se mogu koristiti i jagode ili borovnice.

  • Cheesecake(1)
  • Maline-i-cokolada(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Kolaci-jagodi(1)
  • Kolaci-borovinki(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Kolaci-malini(1)
  • Maline-kolac(1)
  • Cheese(1)

3

Nabaca se kasikom ali ce se sos od malina rasporediti po citavoj povrsini :-)

Prelep Cheesecake ,jako mi se dopada👍

Da li se sosom od malina premaže cela površina ili se samo nabaca?

Sviđa mi se recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin cheesecake
marik

Pumpkin cheesecake