Cheesecake sa orasima i mekanom karamel glazurom

Kalup za torte (precnika 22 cm) obložiti pek papirom.

Podloga

Maslac rastopiti, a keks izmrviti u multipraktik i sjediniti. Smesu utisnuti u kalup za torte i staviti u frižideru 20-30 minuta.

Krem

Pećnicu zagrijati na 150°C i početi sa pripremom kreme.

Na srednoj brzini izmiksirati krem sir, šečer i vanilin šećer.

Jaja dodavati jedno po jedno i nakon svako dodavanje dobro promešati sa špatulom.

Orahe malo ispeci u rerni i dodati ih u kremu mešajuči sa kašikom.

Smesu sipati u kalup nad podlogu i peći na 150°C, 45 - 50 minuta.

Ohladiti prvo na sobnoj temperaturi , pa nekoliko sati u frižider.

Karamel glazura

Šećer, puter i mleko staviti u šerpicu da zavri. Skloniti sa vatre dodati šećer u prahu i vanilin šećer i izmiksirati dobro da se dobije mazna ,sjajna glazura.

Glazuru preliti preko ohlađeni cheesecake, dekorirati sa orasima i staviti da se hladi preko noći.