Sestra mi je veliki fan New Yorka i svega što ide u skladu s njim, pa sam se bacila u smišljanje my way njujorškog cheesecakea, da si dočaramo ukusan komadić čarobnog velegrada u mojoj režiji. Dovoljno je reći da su su u roku od 24 sata od njega ostale samo mrvice petit beurrea s mirisom cimeta u tepsiji...
Idući put dupliram sve sastojke za kremu jer nije ispao visok koliko sam se nadala, pa to i Vama savjetujem :)
Sestra mi je veliki fan New Yorka i svega što ide u skladu s njim, pa sam se bacila u smišljanje my way njujorškog cheesecakea, da si dočaramo ukusan komadić čarobnog velegrada u mojoj režiji. Dovoljno je reći da su su u roku od 24 sata od njega ostale samo mrvice petit beurrea s mirisom cimeta u tepsiji...
Idući put dupliram sve sastojke za kremu jer nije ispao visok koliko sam se nadala, pa to i Vama savjetujem :)
Sastojci
Priprema
Sameljite kekse, dodajte im žličicu cimeta, a zatim maslac i od toga napravite smjesu za podlogu. Čvrsto ju utisnite u tepsiju za pečenje i pustite da stojiu frižideru dok napravite kremu.
Mikerom izmiješajte najprije slatko vrhnje kojemu ste dodali šećer, zatim rastopljenu ohlađenu bijelu čokoladu (rastopite je prethodno na pari s malo mlijeka), mileram i gustin. Posebno izmiksajte sam sir, a zatim ga dodajte ostalim sastojcima. Na kraju dodajte jaje i prelijte preko keksa.
Pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva.
Kako je tebi ispao recept?
4