Moj profil

Cherry vanilla cake

35
Cherry vanilla cake

Brzi kolačić sa brownie biskvitom ,kremom od vanilije ,piškotima i želeom od višanja..fiin lagan i kremast kolačić savršeno paše uz posljepodnevnu kavicu..

Brzi kolačić sa brownie biskvitom ,kremom od vanilije ,piškotima i želeom od višanja..fiin lagan i kremast kolačić savršeno paše uz posljepodnevnu kavicu..

Sastojci

Biskvit
220 g glatkog brašna
90 g kakaa u prahu
12 g praška za pecivo
3 g soli
90 g šećera
10 g vanilin burbon šećer
110 ml ulja
240 ml mlijeka
240 ml vruće vode
5 g instant kave
Krema
40 g puding vanilija
10 g gustina
5 g želatine
10 g šećera u prahu
250 ml vrhnja za šlag
150 g dukatos divine jogurta toffee
Preljev
400 ml soka s višnjama
50 g šećera u prahu
10 g želatine
I još
20 piškota
kuhana crna kava
đem od višanja

Priprema

1.

Za biskvit u posudu prosijte sve suhe sastojke.

U sredini napravite udubinu i dodajite sve mokre sastojke osim vruće vode.

Povežite smjesu zatim u tankom mlazu uz stalno miksanje dodajte vruću vodu.

Dobivenu smjesu izlijte u namašćen kalup.

Moj je četvrtasti dimenzija 35x28cm.

Pecite na 180C-30 minuta.

Ostavite 5 min u pećnici zatim pustite da se biskvit ohladi do slaganja.

Ohlađeni biskvit premažite sa đemom od višanja.

2.

Za kremu stavite mlijeko na laganu vatru.

Odvojite malo mlijeka za razmutiti puding i gustin pa dodajte u mlijeko.

Kuhajte dok se ne zgusne kao puding.

Stavite na hlađenje.

U dvije žlice hladne vode stavite želatinu da odstoji 10 minuta.

Otopite je na laganoj vatri i tekuću želatinu dodajte u ohlađenu smjesu pudinga.

Povežite mikserom.

Dodajte jogurt.

Povežite mikserom i na kraju uljevajte šlag uz stalno miksanje.

Miksajte dok se šlag ne izradi.

3.

Za preljev u sok i višnje dodajte šećer u prahu i miješajte dok se ne rastopi.

Razmutite želatinu u hladnoj vodi pričekajte da nabubri.

Rastopite da bude tekuća ali ne na direktnoj vatri i uz miješanje žlicom dodajte u sok.

4.

Slaganje kolača: biskvit premažite sa polovicom kreme.

               Na kremu poslažite piškote koje ste blago namočili u huhanu kavu.             

               Premažite ostatak kreme.

               Stavite u hladnjak na hlađenje.

               Prelijte sa preljevom koji se blago počeo stiskati.                     

               Ohladite preko noći.

  • Kremasti kolaci(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)
  • Cake(1)

5

Možete koristiti običan al vam okus neće biti po karameli koji daje baš fini okus kremi i slaže se fino sa višnjama.-))

Divan kolac,samo me interesuje da li  moze da se koristi obicni jogurt?

Prelijep kolac

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od vanilije s malinama i bijelom cokoladom
cool-kuharica

Torta od vanilije s malinama i bijelom cokoladom