Moj profil

Chicken Chili

45 minuta
64
Chicken Chili

Pileći chilli! Mmmmm, vruć, ljut, kremast! Uz čašu crnog vina na hladan zimski dan ugrijat će tijelo i dušu!

Pileći chilli! Mmmmm, vruć, ljut, kremast! Uz čašu crnog vina na hladan zimski dan ugrijat će tijelo i dušu!

Sastojci

za
1-2 šalice pileće juhe
400 g pelata (1 konzerva od 400g)
1/2 glavice žutog luka
2 češnja češnjaka
1/2 šalice kosanog svježeg peršina
1/4 šalice suho prženog kikirikija (dry rosted)
400 g kuhanog graha (može i konzerva)
2 žličice čilija u prahu ili sitno sitno kosanog
sol i papar (preporučam kajenski)

Priprema

1.

Piletinu narežite na kockice i poširajte na način da ju narezanu prekrijete  vodom i posolite. Stavite lonac na srednju vatru da zavrije. Smanjite vatru i pustite da lagano kuha sljedećih 10-15 min dok ne postane mekana.

2.

Dok se piletina pošira u blendre/mikser ulijte pileću juhu, pelate, čili u prahu, luk, češnjak, peršin, kikiriki i sol. I sve dobro smiksajte da postane kompaktna gusta tekućina.

Suho prženi kikiriki možete pronaći u trgovinama. Na pakiranju vam piše "dry roasted peanut".

3.

U lonac srednje veličine stavite maslinovo ulje da se ugrije te na to dodajte smiksanu tekućinu i pustite da zakuha. Potom skinite poklopac i pustite da srednje ključa jedno 5-10 minuta. Povremeno promješajte.

4.

Potom dodajte piletinu i grah. Ja sam koristila grah iz konzerve, ali ako želite možete ranije posebno skuhati grah.

Bilo kako bilo, čili dobro promiješajte i pustite da kuha sljedećih 10-15 minuta u polupokrivenom loncu. Mora postati gusto-tekuć :-)

5.

Ako želite ljuće dodajte još mljevenog čilija te po želji soli i papra.

Posluživanje

Servirajte toplo uz kukuruzni kruh i pospite s još malo svježeg peršina. Pileći čili možete jesti i uz dodatak kiselog vrhnja, ako vam se to sviđa. Ako ne, nikom ništa :-)

Čaša crnog vina obavezno se poslužuje uz ovo pikantno (ljuto) jelo! Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)