Chicken Pocket

Napraviti od jednog filea "dzep",tj.zarezati ga dublje po sirini...isto tako i od drugog.Na povrsini ih malo zarezati u zeljene oblike (baklave,kose linije i sl.),zatim premazati senfom,biberom,persunom i malo vegetom,jer je suho meso slano.

U dzep jednog filea staviti krisku suhog mesa,pa sir,pa suho meso.File zatvoriti cackalicom.

Isti postupak ponoviti sa drugim fileom.

Na dobro zagrijanom ulju naglo isprziti onu zarezanu stranu,tj.da dobije lijepu boju,isto tako i drugu stranu,onda smanjiti temperaturu u pola od pocetne i nastaviti prziti uz okretanje jos 10-ak minuta.

Isprzene filee staviti na papir,i nakon 5 minuta izvaditi cackalice.

Na ulju na kojem su se przili filei proprzite propasiranu glavicu ljubicastog luka,dodajte vrhnje za kuhanje,biber i sol po potrebi.

Nakon sto to prokljuca vratiti filee i samo ih "ugrijati" u sosu,te servirati.