Moje omiljeno jelo sa mlevenim mesom.
Sastojci
Priprema
Slaninicu isprziti i ostaviti sa strane, a mast koju je ispustila sačuvati.
Na masti od slaninice izdinstati meso, lupkati ga varjačom da bude sto sitnije. Kada je gotovo odvojiti sa strane.
U posebnom tiganju izdinstati luk, ljutu zelenu papriku, prodinstati 5 minuta, pa dodati beli luk i malo soli i jos prodinstati. Dodati kumin, slatku papriku, kakao, origano, paradajz pastu i dinstati još 10 minuta. Sve to prebaciti u lonac u kojem ćete kuvati čili.
U sepicu sa povrcem dodati pivo i dinstati dok skoro skroz ne ispari. Dodati govedinu, slaninicu, paradajz iz konzerve isečen na kockice, supu (ja sam rastvorila kocku u vodi), pasulj (oprati i ocediti) i dinstati. Ringlu smanjiti na 3,4 (od 1-9) i kuvati jedno sat, sat i po. Na kraju dodati ljuti sos i čili. Čili dodajte polako, da bi ste dobili željenu ljutinu. Ja sam koristila od kotanyija. https://www.drive-markt.de/website/var/tmp/thumb_92029__produktdiashow.jpeg
Posluživanje
Služi se uz pavlaku, mladi luk, feta sir, rižu. Ukoliko vam bude previše gusto, dodati malo supe, mada treba biti gušće od gulaša.
:(Još nema komentara