Moj profil

Chilli pasta sa cesnjakom i kozicama

112
Chilli pasta sa cesnjakom i kozicama

Uzor recept mi je bio klasicni recept za "Chilli pasta" u ciji zacin idu cesnjak i ljuta paprika, a ja sam svoju papriku spremila u pastu.
Ja sam uvijek kontra .....
Lagano, drugacije i super ukusno….

Uzor recept mi je bio klasicni recept za "Chilli pasta" u ciji zacin idu cesnjak i ljuta paprika, a ja sam svoju papriku spremila u pastu.
Ja sam uvijek kontra .....
Lagano, drugacije i super ukusno….

Sastojci

300 g brasna
1 zlicica tucene ljute paprike
malo soli
Sos:
5-6 cesnjeva cesnjaka
250 g kozica( ociscenih i nekuhanih)
persin sitno narezan

Priprema

1.

Prosijati brasno i dodati mu prstohvat soli i staviti u food processor, dodati jaje i zumanjke izmucene sa ljutom paprikom i izmijesati tek toliko da se tijesto pocme spajati.

2.

Izvaditi iz masine i staviti na pobrasnjenu povrsinu i lagano umijesati tijesto.

3.

Pokriti ga plasticnom foliom i spremiti u frizider da se odstoji oko pola sata.

5.

Lagano ga prosusiti i kuhati u obilatom loncu kljucale slane vode par minuta da bude al dente .

6.

U medjuvremenu na maslinovom ulju lagano proprziti grubo narezan cesnjak(paziti da ne zazuti), dodati kozice koje tek kratko proprzimo sa obje strane (gotove su cim pocrvene),

7.

te tomu dodati kuhanu pastu i jednu kaciolu vode u kojoj se pasta kuhala.

8.

Sve dobro izmijesati, skloniti sa vatre i dodati persin pa odmah posluziti.

Posluživanje

Ova pasta je ljuta, ali ne previse.
Daje poseban okus koji je dovoljno jak, al ipak njezan.
Steta bi je bilo uranjati u neke preteske sosove jer ovako stvarno dolazi do izrazaja delikatnost okusa.
Posluziti kao toplo predjelo ili kao glavni obrok.

  • Tjestenina...(8)
  • Pašta(6)
  • Kozice(2)
  • More(2)
  • Tjestenina-domaca-cili(1)
  • Finoooo(1)
  • Pasta-pasta(1)
  • Cool-pasta(1)
  • Tjestenina-chily(1)

36

obožavam ovakve jednostavne, a opet posebne recepte... savršeno

Pravim ih vrlo slicno ......znam da su odlicne ( mislim kozice ) ,jedino sto jos dodam je malo soka od limuna i ponekad pored maslinovog ulja dodam i malo putera ......

Inace pasta ti je predivna ........mami sve do mene .....😛

Ovo je inače moja obožavana kombinacija, ali me oduševila pasta sa chillijem. na ovaj, tvoj način! Svaka čast, super je!🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

domaca tjestenina sa sezonskim povrcem
korcula

domaca tjestenina sa sezonskim povrcem

Recepti koji koriste slične sastojke

Kozice (Skampi/Prawns) sa Cesnjakom i Bijelom Vinom
rglavan

Kozice (Skampi/Prawns) sa Cesnjakom i Bijelom Vinom