Moj profil

Choco-cherry kolač

52
Choco-cherry kolač

Ti si moja čokolada, ja sam tvoja…višnjica
i da nema onog…gada…ja bih te …pojela…

Ti si moja čokolada, ja sam tvoja…višnjica
i da nema onog…gada…ja bih te …pojela…

Sastojci

Biskvit
2,5 dl šećera
1 dl ulja ili rastopljene biljne masti
1 dl mlijeka
5 dl brašna
malo likera od višanja
Krema s višnjama
5 dl mlijeka
4 žlice šećera
4 žlice brašna
10 dag maslaca
Glazura
1 žlica ulja
1 žlica mlijeka

Priprema

Najprije pripremite prvi dio kreme
1.

Kuhajte 3, 5 dl mlijeka, a u preostalih 1, 5 dl dobro razmutite brašno i šećer da nema grudica. Kad mlijeko zakuha, umiješajte u njega pripremljenu smjesu, pa miješajući kuhajte dok sasvim ne zgusne. Ostavite da se hladi.
Zagrijte pećnicu na 200°C i veliki kalup obložite masnim papirom, pa pripremite biskvit:

2.

Razdvojite žutanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg.

3.

Žutanjke miješajte sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodavajte masnoću i mlijeko.

4.

Rastopite čokoladu (nemojte ju jako grijati), pa dodajte jajima. Dobro izmiksajte. Pomalo dodavajte i brašno s praškom za pecivo. Na kraju polako umiješajte snijeg od bjelanjaka.

5.

Biskvit izlijte u pripremljeni kalup i pecite oko 40 minuta – štapićem provjerite ako je pečeno pa po potrebi pecite još koju minutu. pečeno izvadite iz kalupa, prerežite na pola i dobro ohladite.
Završite kremu i kolač:
Pjenasto izmiješajte maslac i šećer u prahu, napravite čvrsti šlag od slatkog vrhnja, pa sve dodajte kuhanoj kremi i dobro izmiješajte. Dio kreme odvojite za ukrašavanje. Višnje dobro ocijedite (i provjerite da u njima nema koštica), dio ostavite za ukrašavanje, a ostatak umiješajte u kremu.
U iscijeđeni sok dodajte malo likera pa time dobro zalijte donji dio biskvita.
Rasporedite na to kremu s višnjama u debljem sloju, pa pokrijte drugom polovicom biskvita. Opet zalijte sokom, pa kad se sva tekućina upije, prelijte čokoladnom glazurom – rastopite do sasvim tekućeg stanja sve sastojke za glazuru.
Kad se glazura stisne ukrasite kolač ostatkom kreme i višnjama.

  • Višnje(5)
  • Cherry(2)
  • Kolači(2)
  • Desert(1)
  • Čokolada ljubavi moja(1)
  • Voce_u_kolacu(1)
  • Kremasta-torta(1)
  • Kremasto(1)
  • Fruity(1)

14

Fantazija, glazura je savršena(moja nikad nije dobra i to me ljuti).Probat ću napravit ovaj predivni kolač.

Njammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Mmmm, višnje i čokolada, super kombinacija, a super i izgleda

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini kolacici sa tresnjama
Rabiah

Fini kolacici sa tresnjama

Trešnje u lisnatom tijestu
ptea

Trešnje u lisnatom tijestu