Moj profil
lucijanab
29.5.2011.

Choco de luxe Muffins / muffin od bijele i tamne cokolade

20 minuta
29

Za ljubitelje cokolade

Za ljubitelje cokolade

lucijanab
29.5.2011.

Sastojci

za
220 gr brasna (pola glatkog pola ostrog)
30 gr kakao pudera
2 cajne zlicice praska za pecivo
1/2 cajne zlicice soli
100 gr tamne cokolade
100 gr bijele cokolade
2 velika jaja
3 dl masnijeg gustog (kiselog) vrhnja
6 jusnih zlica smedjeg secera za kolace (moze i obican al onda muffini nece biti tako tamni)
6 jusnih zlica maslaca ( oko 200 gr)
komadici cokolade za posuti po vrhu

Priprema

1.

Ugrijati pecnicu na 200 stupnjeva.

Pripremiti Muffin formu (nauljati ili staviti papirnate kosuljice)

2.

Istopiti maslac u posudi iznad kuhajuce vode.

3.

Izrezati cokoladu na deblje kockice od prilike 1 cm sa 1 cm

4.

U vecu posudu izmjesati drvenom zlicom suhe sastojke (brasno, kakao puder, prasak za pecivo, malo soli i komadice cokolade) i napraviti rupu u sredini.

5.

U drugoj posudi izmutiti bjelanjke, dodati zumanjke, zatim vrhnje i na kraju secer i maslac umutiti.

6.

Polako izliti vodenu smjesu u drugu smjesu i brzo mijesati sa drvenom slicom (kuhacom).

Ne mijsati mikserom ili dugo, jer onda budu Muffini tvrdi.

7.

Raspodijeliti smjesu u Muffin formu i na vrh staviti preostale komadice cokolade.

Nemojte stediti na bijeloj cokoladi na vrhu jer je ona posebno fina kada se zapece.

8.

Peci 20min i odmah ih izvaditi iz pecnice i posluziti

Posluživanje

Konzumirati toplo za maksimalan uzitak :)

  • Mafini(2)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)