Kada zagrizete komad ove torte, jasno će vam biti zašto se ovako zove, uživati ćete u svakom zalogaju…
Kada zagrizete komad ove torte, jasno će vam biti zašto se ovako zove, uživati ćete u svakom zalogaju…
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto tući žutanjke sa šećerom, postepeno dodavati deset žlica hladne vode, zatim koru od jednog limuna, vanilin šećer, orahe, brašno, kakao, prašak za pecivo i na kraju polagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Biskvit peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Kada se ohladi, prerezati ga dva puta.
Za kremu na pari tući žutanjke sa 15 dkg šećera, kada su pjenasti dodati šug i naribanu koru od tri naranče, te punu žlicu gustina. Kada se krema zgusne staviti je ohladiti. Napose tuči maslo sa 15 dkg šećera, u ohlađenu kremu dodati maslo i šećer i sjediniti.
Iscjediti sok od dvije naranče i pomiješati sa rumom (po želji). Biskvit navlažiti sa sokom od naranči i rumom.
Slagati tortu: staviti prvu koru, premazati je nutellom, pa kremom s narančom, zatim opet staviti koru biskvita, nutellu pa kremu. Poklopiti zadnjom korom koju prelijemo čokoladnom ocaklinom.
Tortu možete poslužiti i sa šlagom, te ukrasiti po želji.
Kako je tebi ispao recept?
16