Moj profil

Choco Pie

286
Choco Pie

Najdraži su mi kolači sa čokoladom,nije važno koje vrste:-) ovaj put je to bila čokoladna pita s kojom se nakon nekoliko laganijih kolačića,vraćam čokoladi. dok još nije postalo prevruće:-D

Najdraži su mi kolači sa čokoladom,nije važno koje vrste:-) ovaj put je to bila čokoladna pita s kojom se nakon nekoliko laganijih kolačića,vraćam čokoladi. dok još nije postalo prevruće:-D

Sastojci

PRHKO TIJESTO
500g. brašna
160g. šećera
0,5dl. mlijeka
1 vanilin šećer
ČOKO-FIL
300g. napolitanki s čokoladom
200g. tamne ili mliječne čokolade
2.5dl. mlijeka
2 žlice gustina
7 žlica šećera
2 žlice kakaa u prahu
1 vanilin šećer
2 bjelanjca

Priprema

1.

PRHKO TIJESTO:

Izradite rukama brašno s margarinom usitnjenim na komadiće. dodajte šećer i prašak za pecivo,i opet izradite smjesu. Mlijeko,vrhnje i žumanjke lagano umutite,ulijte u smjesu,dodajte vanilin šećer,i zamijesite jednolično,glatko tijesto.

2.

Tijesto podijelite na pola,zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku oko pola sata.

Napravite fil za to vrijeme.

3.

ČOKO-FIL:

Sameljite napolitanke(ja sam koristila štapni mikser). mlijeko sa čokoladom i šećerom stavite na laganu vatru. u napolitanke dodajte rum,gustin,kakao i vanilin šećer. lagano promiješajte. kad mlijeko zakipi i otope se čokolada i šećer,maknite s vatre i prelijte preko napolitanki. miksajte najvećom brzinom dok se sastojci dooobro ne povežu. ostavite smjesu da se malo ohladi.

4.

Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte na veličinu pleha.(18x28cm.) stavite u pleh obložen papirom za pečenje (tijesto treba prekrivati unutarnje rubove pleha).

Od bjelanjaka umutite čvrst snijeg i umiješajte žlicom u čoko fil.

5.

Na tijesto ravnomjerno rasporedite fil. drugu polovicu tijesta razvaljajte i pažljivo stavite preko fila. lagano utisnite po rubovima,izbodite vilicom na nakoliko mijesta i stavite u pećnicu na 200°C dok gornja kora lagano ne porumeni. fil mora ostati malo mekši,"drhtav" na dodir,hlađenjem se stegne.

6.

Gotov kolač ostavite da se hladi u plehu. kad se ohladi,okrenite ga na odgovarajuću podlogu/tacnu,tako da gornja kora sada bude doli. Prelijte glazurom,ili pospite šećerom u prahu.

Posluživanje

Pita je svakim danom sve mekša i ukusnija,pa koliko izdrži:))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+10

Pogledaj sve fotke