Moj profil

Chococake s kestenom

40 minuta
69
Chococake s kestenom

Kombinacija raskošnih okusa čokolade i lješnjaka i nenadmašne kremaste teksture čini Chococake pravom divom među tortama, a s dodatkom kestena raskoš okusa postati će nenadmašan.

Kombinacija raskošnih okusa čokolade i lješnjaka i nenadmašne kremaste teksture čini Chococake pravom divom među tortama, a s dodatkom kestena raskoš okusa postati će nenadmašan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 žlice mlijeka
60 g maslaca
Za kremu
300 g kesten pirea (nezaslađenog)
500 ml mlijeka
Ganache
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mješavinu za podlogu navlažite s mlijekom i izmiješajte. Dodajte orahe, otopljeni maslac i sve zajedno izmiješajte u jednoličnu smjesu.

2.

Smjesu stavite na dno kalupa za torte (Ø 24 cm) te utisnite da dobijete jednoličnu podlogu. Ostavite u hladnjaku 20 minuta da se stisne.

3.

Kesten pireu dodajte slatko vrhnje i dobro promiješajte. Nastavite s pripremom čokoladnog dijela kreme.

4.

U hladno mlijeko uspite mješavinu za kremu i miješajte električnom miješalicom da dobijete polučvrstu kremu. Zatim dodajte pripremljeni kesten pire i nastavite miješati. Kremu nanesite na podlogu u kalupu, poravnajte i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

5.

Za ganache, Lino ladu dobro izmiješajte sa slatkim vrhnjem, dodajte otopljeni maslac za sjaj i lakšu mazivost, pa sve zajedno prelijte preko kreme.

6.

Kratko ohladite. Chococake poslužite s istučenim šlagom 5+ Dolcela.

Savjet

Da bi se kalup lakše skinuo, obod premažite uljem. Kesten pire je dosta suh i kompaktan, ostavlja pomalo trpki okus u ustima. Upravo slatko vrhnje učinit će ga podatnijim, kremastijim i blažim u okusu.

  • Kesten(3)
  • Torta(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Ganache(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Chococake-s-kestenom(1)
  • Lino-lada-nougat(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Čokoladna torta(1)

1

Fenomenalna i bez glazure!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

mmmm chocolat praline
carica69

mmmm chocolat praline