Moj profil

Chocolate & Blue Cheese “lava” by Heston Blumenthal

90
Chocolate & Blue Cheese “lava” by Heston Blumenthal

Sastojci

za kremu
100 g pavlake
1 kašičica instant kafe
40 g sira s plemenitom plesni
25 g putera
za testo

Priprema

1.

Punjenje

2.

U šerpicu sam sipala pavlaku i kafu rezmućenu u vodi. Na laganoj vatri čekala da provri a onda odmah sklonila s vatre i dodala plavi sir pa mešala dok se skroz nije otopio. Onda sam to prelila preko čokolade i putera i mešala dok se sve fino nije otopilo i postalo fino kremasto.

3.

Presula sam smesu u plastičnu kuticu i stavila u zamrzivač da se zaledi.

4.

Testo

5.

Mutila sam žumanca sa šećerom dok nisu pobelela a onda sam dodala otopljenu čokoladu i puter. kada se sve to sjedinilo lagano sam dodala brašno.

6.

Priprema

7.

Kalupe za muffins sam namazala puterom i posula brašnom, stavljala sam po kašičicu testa, kocku zaledjene kreme i od gore opet testo.

8.

Pekla sam na 200 stepeni 10 minuta a onda 2 minuta ostavila da se odmori a zatim polako izvadila na tanjir za serviranje .

9.

Neverovatno fino ide uz sladoled…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)