Moj profil
Ebba
17.3.2010.

Chocolate butterscotch meringue tartelette

67

..Kraš je na tržište nedavno izbacio novi okus Dorina čokolade – butterscotch! Inače, butterscotch je vrsta karamele, pa stoga trk u Kraš da biste napravili ove slasne čokoladne tortice ;DD

..Kraš je na tržište nedavno izbacio novi okus Dorina čokolade – butterscotch! Inače, butterscotch je vrsta karamele, pa stoga trk u Kraš da biste napravili ove slasne čokoladne tortice ;DD

Ebba
17.3.2010.

Sastojci

za prhko tijesto za 6 tortica
50 g polubijelog brašna T850
50 g raženog brašna
30 g muscovado šećera
prstohvat soli
65 g maslaca
25 g kakaa u prahu
par žlica hladne vode
1/2 žumanjka (jer u original receptu ide 1 žumanjak, a ja sam prepolovila)
Za kremasto čokoladno punjenje
150 g Dorina butterscotch čokolade
5 žličica ili 2-3 velike žlice ricotta sira ili drugog kremastog sira npr. ABC
1 žlica mlijeka
za meringe
1 bjelanjak
50 g šećera
1 žličica tekuće arome vanilije

Priprema

1.

Za prhko tijesto:
Brašna, sol i šećer pomješajte sa maslacem da dobijete nešto nalik krušnim mrvicama. Zatim, dodajte žumanjak i par žlica vode toliko da možete formirati tijesto te prosijani kakao. Oblikujte prhko mekano tijesto. Razvaljajte tijesto između par slojeva prozirne najlonske folije, to nam služi da ne moramo dodavati uzastopce brašno na radnu površinu dok valjamo tijesto jer ono na kraju može deformirati i isušiti prhko tijesto i same tortice. Utisnite listove razvaljanog tijesta u kalupiće, odrežite višak tijesta na krajevima. Pecite na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite.
Presjek

2.

Za kremasto čokoladno punjenje:
Čokoladu otopite na pari, dodajte sir i mlijeko, promješajte. Košarice napunite kremom.

3.

Za meringe ili oblačke:
Bjelanjak miksajte sa šećerom i tekućom vanilijom dok se šećer skroz ne otopi. Ne smiju biti prisutna zrnca šećera. Prekrijte tortice snijegom tj. meringom te zapecite dok malo ne potamni na 180 Celzijevih stupnjeva. Trebati će otprilike 5-10 minuta.

Posluživanje

**Ovu Dorina butterscotch čokoladu možete nabaviti u svim Kraševim trgovinama, lako je moguće da je ne nađete u ostalim trgovinama i supermarketima!

  • Fini-kolacici(1)
  • Tortice(1)
  • Lovely-pie(1)
  • Tart(1)
  • Mini-pite-sa-cokoladom(1)
  • Čokolada(1)
  • Pita(1)
  • Dorina-butterscoth(1)
  • Pita-sladka-cokoladna(1)

29

ovo stvarno izgleda nevjerovatno ukusno :))

Hvala ti Ana! Baš mi je drago da ti se sviđaju moji recepti! :)))

Super su ti recepti!!! Ne znam od kud da počnem – sviđa mi se kako kombiniraš namirince, i kako u njima uvijek nađe nešto što će te držati sitim uz punoću okusa!

Moj merenge mi baš nije uspio, moram pokušati sa tvojim receptom, i atipičnim grisinima!! Oni su uvijek hit na zabavama!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)