Za sve ljubitelje slatkih napitaka, one koji vole čokoladu, one koji vole mmmm kremasti cappucino…
Posvećujem ga svojoj sestri kojoj je danas rođendan
Za sve ljubitelje slatkih napitaka, one koji vole čokoladu, one koji vole mmmm kremasti cappucino…
Posvećujem ga svojoj sestri kojoj je danas rođendan
Sastojci
Priprema
Skuhajte kavu bez šećera i pustite da odstoji kako bi sav talog pao na dno.
U drugoj posudi na laganoj vatri zagrijavajte mlijeko, slatko vrhnje, vanilin i obični šećer i čokoladu. Miješajte dok se sva čokolada ne rastopi i dok vas prvi mjehuri ne upozore da ste dosegli točku vrenja. Tada maknite s vatre.
U tu smjesu pažljivo ulijte odstajalu kavu. Možete se poslužiti filterom ili gustom gazom kako ni jedna mrvica ne bi upala u smjesu. Dobro promiješajte i pustite da se hladi. Obavezno povremeno promiješajte kako se ne bi napravila korica na vrhu (ako se to i desi, pažljivo ju odstranite).
U ohlađenu smjesu ulijevajte whiskey uz miješanje. Miješajte dok ne dobijete glatku kremastu tekućinu, pa ulijte u boce, dobro zatvorite i držite na hladnom.
Kako teška čokolada ne bi napravila talog na dnu boce, potrebno je liker s vremena na vrijeme malo protresti. Također i prije upotrebe protresite bocu.
Posluživanje
Odličan kremasti liker možete učiniti još zanimljivijim ako čašu dopunite tučenim slatkim vrhnjem i ukrasite ušećerenom trešnjicom ili sjeckanim lješnjacima i ako ga pijuckate uživajući u dobrom društvu i toploj atmosferi
20