Ovaj recept za brownies me oduševio zbog ogrone količine čokolade koja doslovno curi iz njih. Na vrhu je hrskava korica, a unutrašnjost je sočna sa obiljem otopljenih čokoladnih komadića, pa ako ste čokoladoljubac ovo je pravi recept za vas!
Za doziranje brašna, šečera i kakaa nisam koristila vagu, već odmjernu posudu graduiranu u mililitrima.
Ovaj recept za brownies me oduševio zbog ogrone količine čokolade koja doslovno curi iz njih. Na vrhu je hrskava korica, a unutrašnjost je sočna sa obiljem otopljenih čokoladnih komadića, pa ako ste čokoladoljubac ovo je pravi recept za vas!
Za doziranje brašna, šečera i kakaa nisam koristila vagu, već odmjernu posudu graduiranu u mililitrima.
Sastojci
Priprema
Nasjeckaj čokoladu na komadiće.
Odvoji pola ukupne količine čokolade.
Otopi polovicu ukupne količine čokolade i margarin.
Izmiksaj otopljeni margarin sa šećerom.
Dodaj jaja, vanilin šećer, otopljenu čokoladu, te brašno, kakao i malo soli.
Kada je sve gore navedeno dobo promješanjo, dodaj drugu polovicu nasjeckane čokolade (ne topiti ju, već dodati komadiće).
Tepsiju promjera cca 25 cm x 30 cm obložiti sa papirom za pečenje i staviti u pečnicu zagrijanu na 180 stupnjeva C, te peči približno 20 minuta.
Kolač je pečen kada se na vrhu formirala hrskava korica, a iznutra je sočan i vlažan. Možete pokušati čaćkalicom odrediti da li je pečen, no to je dosta teško jer ćete vjerojatno upiknuti u komadić čokolade koja će se zadržati na čaćkalici. U svakom slučaju bolje je da je kolač vlažniji nego da ga prepečete.
Posluživanje
Ovakve browniese možete posluživati i tople i hladne, same ili u kombinaciji sa sladoledom (topli sa sladoledom su izvrsni!).
3