Da li ste nekada pravili veliki keks? Keks u cetvrtastom plehu? Ako niste, krajnje je vrijeme da to ucinite. Ovi keksi su iznutra jako mekani a obzirom da su zobene pahuljice unutra, imate izgovor i ako ih jedete za dorucak
Da li ste nekada pravili veliki keks? Keks u cetvrtastom plehu? Ako niste, krajnje je vrijeme da to ucinite. Ovi keksi su iznutra jako mekani a obzirom da su zobene pahuljice unutra, imate izgovor i ako ih jedete za dorucak
Sastojci
Priprema
Maslac mutiti dugo sa obe vrste secera sve dok smjesa ne postane pjenasta i bijela. Zatim dodati zumance i jedno jaje i mutiti jos nekoliko minuta. Onda zagrijati rernu na 175°.
Sve suve satojke izmijesati i dodati smjesi od maslaca. Izmijesati lagano drvenom kasikom, onda dodati cokoladne kapljice pa sve sjediniti.
Sipati u pleh precnika 24 cm, prethodno oblozen pek papirom pa poravnati. Peci u prethodno zagrijanoj rerni oko 22 minuta.
Posluživanje
Duzina pecenja je jako bitna. Coko cookies treba da ostane mekan, zato ne treba cekati da porumeni skroz, jer ce tako na kraju ispasti tvrd i mrvicast. Kad na ivicama primijetite lagano rumenu bolju, onda je najbolje da izvadite cookies iz rerne. Nakon hladjenja ce se jako stvrdnuti, bez brige.
3