Moj profil

Chocolate Cloud Cake

144
Chocolate Cloud Cake

Jednostavno obozavam ovakve torte bez brasna, i pretvaram se u velikog obozavatelja Nigelle. Sve sto sam isprobala, odusevilo me. Elegantna, brza za napraviti i samo za uzivati.

Jednostavno obozavam ovakve torte bez brasna, i pretvaram se u velikog obozavatelja Nigelle. Sve sto sam isprobala, odusevilo me. Elegantna, brza za napraviti i samo za uzivati.

Sastojci

Biskvit
250 gr tamne cokolade ( 70 % kakaa )
125 gr maslaca
6 jaja ( veca )
175 gr secera
2 zlice Grand Marniera, ruma, maraskina ili samo vanilije
naribana korica jedne narance
Nadjev
500 ml Vrhnja za slag
1 zlicica extrakta od vanilije – po zelji
1 zlica Grand Marniera, ruma, maraskina….. po zelji
1/2 zlicice kakaa za posipanje

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva.

2.

U Okrugli kalup sa mehanizmom na dno stavite papir za pecenje. Ne morate mazati margarinom, dovoljno ce biti na dnu papir za pecenje. Nigella predlaze kalup promjera 23 cm, a ja sam radila u kalupu od 26 cm i bilo je ok.

3.

Cokoladu otopite u mikrovalnoj ili na pari, pa u vrucu cokoladu dodajte maslac sobne temperature i sve lagano izmijesajte. Ostavite da se malo ohladi.

4.

Lagano vilicom ili pjenjacom tucite 2 jaja i 4 zutanjka sa 75 grama secera, te dodajte cokoladu, koricu narance i po zelji Grand Marnier, Maraskino, Rum ili Vaniliju.

5.

U drugoj posudi mikserom istucite bjelanjke u koje ste dodali prstohvat soli, kad su se bjelanjci dignuli polako dodajte 100 grama secera i tucite dok ne dobijete sjajne i cvrste vrhove.

6.

U cokoladnu mjesavinu dodajte dignuta bjelanca sa secerom, ali vise prebacujte nego mijesajte da ostane sta vise zraka u biskvitu. Ja to radim sa silikonskom spatulom. Njezno promijesajte….

7.

Prebacite u okrugli kalup, te pecite 35 – 40 minuta.

8.

Torta ce narasti i popucati, te ce kad je izvadite iz pecnice lagano splasnuti .

9.

Ohladite biskvit.

10.

Punjenje:

11.

Tucite slatko vrhnje do zeljene gustoce, pa pred sam kraj dodajte vaniliju i Grand Marnier, Maraskino ili Rum. Likere dodajte po zelji, mozete, a i ne morate…

12.

Napunite splasnuti biskvit, te ga pospite kakaom.

13.

Ohladite i uzivajte….:)))))

16.

U prekrasnoj izvedi super brze Maye23 https://www.coolinarika.com/slika/228017

Posluživanje

Izvor: http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?key=C&rid=252
Video zapis: http://www.youtube.com/watch?v=UBjNoZGSJOo

  • Čokolada(6)
  • Torte(6)
  • Torta(3)
  • Kolači(3)
  • Bez brašna(2)
  • Cokoladni-biskvit(1)
  • Torta-coko(1)
  • Renci11(1)
  • T-cokoladnaaa(1)

24

S čokoladom nema greške.. Odlična je

chocolate cloud cake... u oblacima si dok ga jedes 😉

postao je zbilja jedan od mojih omiljenih cokoladnih kolaca! nazalost nemam fotografije i ako sam ga vec u par navrata napravila ali cisto da javim dojmove - odlican je! hvala na recpetu!

obozavammm 🙂 svaka cast na receptu, kad god mi nesto prefinoooo cokoladno treba znam gdje mogu svratiti 🙂 odlicne coko recepte imas 🙂

ovo je sestrica onoj bobanov torti, obe mrak 🙂

kod mene je malo vise od 3 dl. slatkog vrhnja, vise nisam imala i taman mi je, u tjesto sam stavila liker GM a u vrhnje aromu ruma 🙂 eto i to da kazem!

hvala renci 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čoko-badem nugatina
betinna

Čoko-badem nugatina