Moj profil

Chocolate cupcakes with strawberry cream

40 minuta
25
Chocolate cupcakes with strawberry cream

Luda sam za cupcakesima, smatram da je čokolada apsolutno neprevaziđena, a jagode sa šlagom obožavam! Ovo nije ništa drugo nego fantastična kombinacija to troje! :)

Luda sam za cupcakesima, smatram da je čokolada apsolutno neprevaziđena, a jagode sa šlagom obožavam! Ovo nije ništa drugo nego fantastična kombinacija to troje! :)

Sastojci

za
sastojci za čokoladne maffine
150gr putera
3 jaja, malo ulupana
250ml mlijeka (ili više ako vam zatreba)
mrvicu soli
1 kašičica sode bikarbone
75gr mliječne čokolade iskidane na komadiće
sastojci za kremu od jagoda
150gr jagoda, očišćenih od peteljki
200ml vrhnja za šlag (ja koristim na biljnoj bazi)

Priprema

1.

Prvo zagrijemo rernu na 180 stepeni (ako koristite ventilator onda 160, ili gas 4), i stavimo 12 papirnatih korpica u pleh za mafine.

2.

Zajedno miksamo puter i šećer dok ne postanu mekani i kremasti. Onda im dodamo jaja i mlijeko i isto miksamo.

3.

Dodajemo brašno, so, sodu bikarbonu i kakao i dobro promješamo špatulom da se svi sastojci povežu. Zatim ubacimo komadićke čokolade u smjesu. Dodajte još mlijeka, ako je potrebno da bi se dobila konzistencija smjese kao lava.

4.

Rasporedite smjesu u papirnate korpice i stavite u rernu. Pecite oko 15,20 min. dok vam čačkalica koju ste proboli u srce mafina ne izađe čista. Ostavite da se ohlade i onda tek stavljajte kremu.

5.

Pravimo kremu na taj način što u blender prvo sameljevo jagode, da dobijemo smjesu kao gusti sok, ili pire od jagoda. U tu smjesu od jagoda dodamo jednu kašiku šećera u prahu i pomješamo. 

6.

Dobro izmiksamo vrhnje u šlag dok ne postane čvrsto i u njega umješamo smjesu od jagoda. Zatim nanesemo kremu na muffine po želji i uživamo u divnim cupcakesima :D

Posluživanje

Ja sam od ove smjese dobila 18 cupcakesa, ali vjerujem da to zavisi od veličine pleha u koji ih pečete. 

Možete da ukrasite mafinčiće sa jednom jagodicom na vrhu kako sam to i ja uradila ;)

Prijatno!!

2

Hvala tajci, probaj neces se pokajat ;-)

sviđa mi se 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tekući kolač
Milicza

Čokoladni tekući kolač