Krckavi izvana, a ljepljivi i mekani iznutra. Prelijepi i čokoladni, bez trunke brašna. Recept je sa neta, i djelim ga sa vama koji voli te ovakve bogate čokoladom poslastice.
Krckavi izvana, a ljepljivi i mekani iznutra. Prelijepi i čokoladni, bez trunke brašna. Recept je sa neta, i djelim ga sa vama koji voli te ovakve bogate čokoladom poslastice.
Sastojci
Priprema
pomješati šećer u prahu,kakao prah i so. Dobro izmešati i razbiti grudvice,zatim dodati čokoladne kapljice,ili isjeckanu čokoladu. Još malo promješati.
Bjelance umutiti sa limunovim sokom ili tartar kiselinom u čvrsti snijeg. Dodati vanilu,pa još malo miksati.
Kašikom lagano umijesiti obadvije mase,dobro promješati da ne ostane suvih grudvica.
Veliki pleh obložite pek papirom,pa dobro pomastiti. Kašikom vaditi smjesu na pleh . Ostavite dobar razmak između kolačića,jer će se dobro proširiti. Pecite u dva ili tri navrata,ide brzo.
Peći na 180C ok 12 do 15 minuta. Često provjerite da nebi zagorili. Čim se stvori sjajna glatka korica,izvadite i stavite da se hlade par trenutaka pa spatulom vaditi iz pleha. Ja sam svoj pleh dobro namastila ,pa se nijedan nije zalijepio .
Odmah pecite novu turu .
Posluživanje
Posluživati mlake ili hladne. Divni su...gnjecavi i krckavi. Mogu stajati i mjesec dana u dobro zatvorenoj kutiji.
Nadam se da će te uživati 'jer su zaista fenomenalni.
#6 ja ih ovdje u Americi kupujem,ali nisam sigurna da li ih ima tamo kod vas kupiti. Evo ti pojašnjenje ,a i recept naše Jekago :
7