Sta da se radi kad treba uciti za ispit?; Pa praviti marmeladu naravno!
Ovo mi je omiljeni recept zato sto se moze praviti na sto nacina, a ovaj put sam probala kombinaciju od krusaka i cokolade.
Najbolje deluje kad se jede uz integralni keks i razne sirove!
Bon Appetit!
Sta da se radi kad treba uciti za ispit?; Pa praviti marmeladu naravno!
Ovo mi je omiljeni recept zato sto se moze praviti na sto nacina, a ovaj put sam probala kombinaciju od krusaka i cokolade.
Najbolje deluje kad se jede uz integralni keks i razne sirove!
Bon Appetit!
Sastojci
Priprema
Oko 10-12 krusaka (odprilike 1, 3kg) dobro oprati, ocistiti i seci na kriske.
Ugrejati dve serpe; jedna manja (ca.1, 5-2 l) i jedna veca.
U vecu serpu staviti sve kruske sa nekoliko kasika secera i skuhati dok nebudu mekane.
Odvojiti oko 4-5 dl krusaka i staviti u drugu (manju) serpu.
Kuvati kruske sve dok se nepocinju raspadati, znaci nek budu skroz mekane, pa onda dodati limun (iseckan na tanke kriske) i rendanu koru od limuna.
Sve sjediniti i kuhati jos nekoliko minuta, pa izmiksati sa naprimer stapnim mikserom (ja sam upotrebljavala obicni mikser jer zelim vocne komade u marmeladu).
Dodati dodaci za svetlu smesu (cimet i secer) u vecu serpu, a u manju dodaci za cokoladnu smesu (kakao u prahu, secer i vanilin secer). Sve dobro sjediniti.
Kuhati jos nekoliko minuta na laganoj vatri (dok smesa nebude gusta) i naljevati u pripremljene bocice: prvo nekoliko kasika cimet marmelade, pa onda polako nekoliko kasicice cokoladne marmelade.
Nastaviti tako dok ima smese.
Posluživanje
Slobodno probajte marmeladu dok se kuha, da bi znali da li vam treba jos secera/cimeta ili secer/cokolade.
Cokoladna smesa treba da bude malo sladja, jer ce biti najvise cimet marmelade u bocicama (jest da cokoladna marmelada dodaje ukus, ali najvise sluzi kao dekokoracija).
Jos Slika (nemogu odoliti da neslikam) =))
Slika 1
Slika 2
Slika 3
Slika 4
Slika 5
U “Tricolore marmeladu” sam odvojila jos malo od osnovne smese, a u to dodala extrakt od visnje.
11